Samsa med græskar, gyldenbrun, i sprød dej, serveret med frisk koriander Samsa med græskar Osso Buco med kalveben og ristede grøntsager Osso Buco med Ristede Grøntsager Gouda-soufflé serveret Gouda-soufflé Cremet rødvinssauce med rosmarin i glas, serveret til stegt kød Cremet rødvinssauce med rosmarin Saltede jordnødde cupcakes serveret Saltede jordnødde cupcakes Queijadinha med kokosmælk, frisk, duftende kokosdessert. Queijadinha med kokosmælk Pozole con chile pasilla serveret med lime, koriander og friske forårsløg Pozole con chile pasilla Lahmacun med hvidløg, serveret med frisk dej og krydret kødfyld Lahmacun med hvidløg Sesame ramen med tahin, chashu kød og kogt æg, serveret med forårsløg Sesame Ramen BBQ grillede blåbærmuffins serveret BBQ-grillede blåbærmuffins Kharvas med valnødder, cremet mælkedessert med sprøde valnødder på toppen Kharvas med valnødder Hvidløgsburger serveret Hvidløgsburger Ruisleipä i karelsk stil, frisk skåret Ruisleipä i karelsk stil Donut med fløde serveret med flormelis Donut med fløde Jalapeño cheeseburger med saftig bøf og pikant jalapeño peber Jalapeño cheeseburger Lomi laks med citronsaft, laks, tomat og friske urter Lomi laks med citronsaft Burrata med bagte hvidløg, serveret med rosmarin Burrata med bagte hvidløg Markeds-vaffel med chokoladesauce og flødeskum Markedsvaffel Nakkekotelet i lecsó med nokedli og creme fraiche serveret Nakkekotelet i lecsó med nokedli og creme fraiche Peking kylling serveret Peking kylling Samsa med græskar, gyldenbrun, i sprød dej, serveret med frisk koriander Samsa med græskar Osso Buco med kalveben og ristede grøntsager Osso Buco med Ristede Grøntsager Gouda-soufflé serveret Gouda-soufflé Cremet rødvinssauce med rosmarin i glas, serveret til stegt kød Cremet rødvinssauce med rosmarin Saltede jordnødde cupcakes serveret Saltede jordnødde cupcakes Queijadinha med kokosmælk, frisk, duftende kokosdessert. Queijadinha med kokosmælk Pozole con chile pasilla serveret med lime, koriander og friske forårsløg Pozole con chile pasilla Lahmacun med hvidløg, serveret med frisk dej og krydret kødfyld Lahmacun med hvidløg Sesame ramen med tahin, chashu kød og kogt æg, serveret med forårsløg Sesame Ramen BBQ grillede blåbærmuffins serveret BBQ-grillede blåbærmuffins Kharvas med valnødder, cremet mælkedessert med sprøde valnødder på toppen Kharvas med valnødder Hvidløgsburger serveret Hvidløgsburger Ruisleipä i karelsk stil, frisk skåret Ruisleipä i karelsk stil Donut med fløde serveret med flormelis Donut med fløde Jalapeño cheeseburger med saftig bøf og pikant jalapeño peber Jalapeño cheeseburger Lomi laks med citronsaft, laks, tomat og friske urter Lomi laks med citronsaft Burrata med bagte hvidløg, serveret med rosmarin Burrata med bagte hvidløg Markeds-vaffel med chokoladesauce og flødeskum Markedsvaffel Nakkekotelet i lecsó med nokedli og creme fraiche serveret Nakkekotelet i lecsó med nokedli og creme fraiche Peking kylling serveret Peking kylling
Saltede jordnødde cupcakes serveret
Den ultimative kombination af sød kage og knasende, saltede nødder.

Saltede jordnødde cupcakes

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Siden "salted caramel"-bølgen ved vi, at salt ikke er fjenden, men den bedste ven af det søde. I denne kage fremhæver de ristede jordnødders salthed dejens smørsmag og bryder cremens sødme. Det er denne smagskontrast (sødt-salt), der gør, at vi ikke kan holde op med at spise.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 1 time 10 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Køkken Amerikansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Kniv til jordnødderne
  • Muffinform
  • Røremaskine

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg
⚠️ Jordnødder

Fremgangsmåde

1 ✓

Hak jordnødderne groft (mal dem ikke, der skal være stykker).

Tip: Stykkerne er vigtige for teksturen.
2 ✓

Lav dejen med den sædvanlige opbagningsmetode (pisk smør+sukker, æg, tørre og våde ingredienser skiftevis).

Tip: Grundteknikken er den samme for alle cupcakes.
3 ✓

Rør 2/3 af jordnødderne i dejen.

Tip: Gem resten til toppen.
4 ✓

Bag i 18-20 minutter ved 180°C. Køl af.

Tip: Nåleprøve!
5 ✓

Lav cremen (fløde, flødeost, sukker), pynt kagerne, og drys med de resterende jordnødder.

Tip: Det sprøde element på toppen indikerer indholdet.

Opskrift FAQ

Hvilke nødder skal jeg bruge?
Ristede, saltede jordnødder for den klassiske amerikanske smag. Men det er også lækkert med hasselnødder (så skal du salte dejen lidt mere).

Ingredienser

  • 200 g mel
  • 150 g sukker
  • 100 g saltede jordnødder
  • 120 g smør
  • 2 stk æg
  • 100 ml mælk
  • 10 g bagepulver
  • 5 ml vaniljeekstrakt
  • 2 knivspids salt (plus det på nødderne)
  • 200 g flødeost
  • 100 g flormelis
  • 50 ml piskefløde