Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Tenga roselle suppe, serveret med koriander Tenga med roselleblade Mondongo con garbanzos serveret, med rige grøntsager og krydderier Mondongo con garbanzos Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Kharvas med valnødder, cremet mælkedessert med sprøde valnødder på toppen Kharvas med valnødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Balaleet med mandler, serveret med frisk persille Balaleet med mandler Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Samsa med græskar, gyldenbrun, i sprød dej, serveret med frisk koriander Samsa med græskar Renskav med dijonsennep og fløde, pyntet med frisk persille Renskav med dijonsennep og fløde Pkhali med granatæblekerner, grøntsags- og krydret georgisk ret serveret Pkhali med granatæblekerner Pamonha salgada com queijo serveret med frisk korianderpynt Saltet pamonha med ost Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Menchi Katsu med kål, stegt kødbøf i sprød panering serveret med kålsalat Menchi Katsu med kål Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Tenga roselle suppe, serveret med koriander Tenga med roselleblade Mondongo con garbanzos serveret, med rige grøntsager og krydderier Mondongo con garbanzos Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Kharvas med valnødder, cremet mælkedessert med sprøde valnødder på toppen Kharvas med valnødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Balaleet med mandler, serveret med frisk persille Balaleet med mandler Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Samsa med græskar, gyldenbrun, i sprød dej, serveret med frisk koriander Samsa med græskar Renskav med dijonsennep og fløde, pyntet med frisk persille Renskav med dijonsennep og fløde Pkhali med granatæblekerner, grøntsags- og krydret georgisk ret serveret Pkhali med granatæblekerner Pamonha salgada com queijo serveret med frisk korianderpynt Saltet pamonha med ost Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Menchi Katsu med kål, stegt kødbøf i sprød panering serveret med kålsalat Menchi Katsu med kål

Grøntsager

Sunde og farverige grøntsager hører til på ethvert middagsbord. Få tips til tilberedning, uanset om du vil dampe, stege eller bage dem.

Friske Karl Johan svampe i skov-inspireret køkken på træbord

Karl Johan: Skovens skat og gastronomiens ædleste svamp
Friske røde radiser med grøn top, på skærebræt, også i skiver

Radise – Den sprøde, forfriskende grøntsag, der er den perfekte forårs-immunbooster
Friske porrer snittet og hele på et træbord

Porre – Den milde løgplante, der er rig på vitaminer og aroma
Friske portobellosvampe på skærebræt, klar til grill med olivenolie og rosmarin

Portobellosvamp – Den kødfrie grillkonge
Halveret aubergine med lyst indre og skinnende lilla skræl

Aubergine: Den lilla supergrøntsag som perfekt køderstatning og næringskilde
Farverige sølvbedeblade på skærebræt i naturligt lys

Sølvbede: Den farverige supergrøntsag fyldt med vitaminer og mineraler
Frisk rødkål halveret med livlige lilla blade

Rødkål: En farverig supergrøntsag sprængfyldt med antioxidanter
Frisk savoykål med krusede grønne blade på et træbord

Savoykål: Den fiberrige, alsidige grøntsag fyldt med næring
Friske sødkartoffelblade rå, plukket, arrangeret i skål eller bunke

Sødkartoffelblade: Tropernes nærende grønt, som vi knap kender
Tilberedte cassava-blade (maniokblade), mørkegrønne og purerede

Cassava-blade: En nærende og overset tropisk grøntsag
Frisk burrerod, hel og skåret, med brun skal og lyst indre

Burrerod: En kraftfuld rod fra naturens apotek
Friske artiskokblade, grønne og kødfulde

Artiskokblade: Leverens og fordøjelsens gamle ven