Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter

Olier og fedtstoffer

Stegning eller bagning? Vælg det rette fedtstof med vores guide til olier og fedtstoffer. Vi gennemgår olivenolie, smør og planteolier.

Ghee i glas og på ske, på træbræt i naturligt lys

Ghee: Det rensede guld – en sund fedtkilde i køkkenet
Ekstra jomfruolivenolie i en lille flaske og skål på en lys overflade

Olivenolie: Det mediterrane køkkens guld – fordele og anvendelse
Jordnøddeolie i lille flaske og skål på lys baggrund

Jordnøddeolie: Den karakteristiske olie, der tåler høj varme – næringsværdi og brug
Fast kokosolie i glas og på en ske med neutral baggrund

Kokosolie: Det naturlige fedtstofs styrke – anvendelse og fordele
Mørkegrøn græskarkerneolie i lille skål, ved siden af uafskallede græskarkerner

Græskarkerneolie af Uafskallede Frø: Det mørkegrønne vidunders sundhedsmæssige og kulinariske fordele
Græskarkerneolie af nøgne frø i lille skål med grønne afskallede græskarkerner

Græskarkerneolie af nøgne frø: Den gyldengrønne skat i dit køkken
Lys sesamolie i lille glasskål, omgivet af lyse sesamfrø

Lys Sesamolie: Den milde og alsidige asiatiske olie
Jomfruolivenolie i lille glasskål, gyldengul farve, pyntet med oliven og blad

Jomfruolivenolie: Den naturlige gyldne middelvej mellem smag og næringsværdi
Råt svinefedt i en lille skål omgivet af uforarbejdede fedtvævsstykker

Råt Svinefedt: De traditionelle husholdningers fedtstof
Koldpresset solsikkeolie i lille glasskål med solsikkekerner og kronblad

Koldpresset Solsikkeolie: Det naturlige, gyldne helbred
Ekstra jomfruolivenolie i gennemsigtig glasskål, gyldengrøn farve, på hvid baggrund

Ekstra Jomfruolivenolie: Det gyldne helbred i dit køkken
Rå oksetalg i en lille skål omgivet af rensede fedtvævsstykker

Rå Oksetalg: Det traditionelle fedtstof, som naturen giver det