Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter
Citronolie i lille flaske, ved siden af friske citronskiver og revet skal
Citronolie – naturlig, gul æterisk olie med frisk citrusaroma

Citronolie: Forfriskende og aromatisk æterisk olie med naturlig citrusessens

Ingredienser Krydderurter og krydderier

Beskrivelse

Citronolie er en æterisk olie koldpresset fra skallen af citron (Citrus limon), som har en livlig gul farve og en intens, forfriskende aroma. Den kan anvendes til både gastronomiske, aromaterapeutiske og kosmetiske formål. Olien indeholder limonen, citral, linalool og andre terpener, der giver de karakteristiske citrusnoter.

Citronolie er især populær til smagssætning af søde og salte retter, opfriskning af drikkevarer, samt som naturlig luftfrisker eller rengøringsmiddel. Til fødevareformål anbefales det udelukkende at bruge 100% ren citronolie af fødevarekvalitet!

Anvendelsesmuligheder

  • I kager: nogle få dråber i muffin-, lagkage-, kiks- eller rouladedej.
  • Til drikkevarer: smagssætning af te, limonade, cocktails eller saft.
  • Til salater: i dressinger eller blandet som citronolie.
  • Til aromaterapi: dryppet i fordamper eller badevand med forfriskende og humørforbedrende effekt.
  • Til kosmetik: som naturlig ingrediens i sæber, bodylotions og bodyscrubs.

Opbevaring og sikkerhed

Citronolie skal opbevares køligt, mørkt og i en tætsluttende flaske. Ved udvortes brug anbefales en hudtest, da den kan virke fotosensibiliserende. Ved madlavning skal man altid tjekke, at produktet er af fødevarekvalitet!

Sundhedsmæssige fordele

Citronolie kan have en naturlig desinficerende, immunstyrkende og fordøjelsesfremmende virkning. Det indeholdte limonen virker som en antioxidant og kan hjælpe med kroppens afgiftning og reduktion af inflammation. Ved indånding virker den opkvikkende og stressdæmpende.

Opsummering: Citronolie er en naturlig æterisk olie med intens aroma, som ikke kun kan bruges i gastronomien, men også har mange anvendelsesmuligheder i en sundhedsbevidst livsstil.

Nyeste opskrifter

Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager

Yakisoba med grøntsager
Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier

Chakapuli med estragon
Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron

Achari paneer tikka
Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander

Moela med gulerødder
Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret

Cơm tấm med grillet kylling
Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander

Tenga med tamarind