Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter
Brune sennepsfrø på et trækøkkenbord
Brune sennepsfrø i køkkenet

Alt, hvad du bør vide om brune sennepsfrø – Anvendelse og sundhedsfordele

Ingredienser Krydderurter og krydderier

Beskrivelse

Brune sennepsfrø (Brassica juncea) er et kraftfuldt krydderi, udbredt i indisk og asiatisk madlavning. Frøene er små og varierer fra mørkebrune til gyldne.

De kan bruges malede, ristet i olie eller hele. Opvarmning i olie frigiver en intens smag.

Sundhedsmæssige fordele

Rige på antioxidanter og antiinflammatoriske stoffer. Kan hjælpe med afgiftning, fordøjelse og immunforsvar.

Anvendelse

  • Ristet: Hele frø i varm olie giver smag til curry.
  • Malet: Til sennep eller krydderiblandinger.
  • Te: Kan lindre mavebesvær.

Vigtigt

Brug med måde. Gravide og folk med maveproblemer bør være forsigtige.

Et intenst og nyttigt krydderi.

Nyeste opskrifter

Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager

Yakisoba med grøntsager
Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier

Chakapuli med estragon
Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron

Achari paneer tikka
Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander

Moela med gulerødder
Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret

Cơm tấm med grillet kylling
Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander

Tenga med tamarind