Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Ackee og kikærter i en skål, serveret med grøntsager og kokosmælk Ackee og kikærter
Hvedeklid i en skål og drysset ud på et træbord
Fiberrigt hvedeklid

Hvedeklid: En naturlig fiberbombe til din hverdag

Ingredienser Korn og bælgfrugter

Beskrivelse

Hvedeklid er den ydre skal af hvedekornet, som sies fra under formalingen til hvidt mel. Det er netop her, i skallen, at størstedelen af kornets kostfibre sidder. Derfor er hvedeklid en af de mest effektive og billige måder at booste sin fordøjelse på.

Tidligere blev det set som et biprodukt, men i dag anerkendes det som en værdifuld råvare for alle, der ønsker en sundere mave eller følger en fiberrig diæt.

Anvendelse i køkkenet

  • Morgenmad: Drys det på ymer, skyr eller bland det i din müsli.
  • Bagning: Tilsæt det til boller og brød for at gøre dem grovere og mere mættende.
  • Madlavning: Brug det i farsbrød eller frikadeller for at binde farsen og tilføje fibre.
  • Smoothies: En nem måde at få flere fibre på.

Hvedeklid smager ikke af meget, så det er nemt at snige ind i kosten. Det er dog vigtigt at drikke rigeligt med vand, når man spiser klid, da fibrene suger væske og ellers kan give forstoppelse i stedet for at løsne den.

Sundhedsfordele

Hvedeklid er rigt på:

  • Uopløselige fibre: Sætter gang i maven.
  • B-vitaminer: Vigtige for energistofskiftet.
  • Mineraler: Magnesium, jern og zink.

Det hjælper med at give en god mæthedsfornemmelse, stabilisere blodsukkeret og holde maven i form.

Opbevaring

Opbevar hvedeklid tørt og køligt i en tæt beholder for at undgå, at det bliver harskt eller tiltrækker fugt. Det er en simpel ingrediens med stor effekt.

Opskrifter med denne ingrediens

Aish Baladi egyptisk brød friskbagt Opskrifter

Aish Baladi