Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Tenga roselle suppe, serveret med koriander Tenga med roselleblade Mondongo con garbanzos serveret, med rige grøntsager og krydderier Mondongo con garbanzos Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Kharvas med valnødder, cremet mælkedessert med sprøde valnødder på toppen Kharvas med valnødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Balaleet med mandler, serveret med frisk persille Balaleet med mandler Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Samsa med græskar, gyldenbrun, i sprød dej, serveret med frisk koriander Samsa med græskar Renskav med dijonsennep og fløde, pyntet med frisk persille Renskav med dijonsennep og fløde Pkhali med granatæblekerner, grøntsags- og krydret georgisk ret serveret Pkhali med granatæblekerner Pamonha salgada com queijo serveret med frisk korianderpynt Saltet pamonha med ost Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Menchi Katsu med kål, stegt kødbøf i sprød panering serveret med kålsalat Menchi Katsu med kål Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Tenga roselle suppe, serveret med koriander Tenga med roselleblade Mondongo con garbanzos serveret, med rige grøntsager og krydderier Mondongo con garbanzos Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Kharvas med valnødder, cremet mælkedessert med sprøde valnødder på toppen Kharvas med valnødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Balaleet med mandler, serveret med frisk persille Balaleet med mandler Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Samsa med græskar, gyldenbrun, i sprød dej, serveret med frisk koriander Samsa med græskar Renskav med dijonsennep og fløde, pyntet med frisk persille Renskav med dijonsennep og fløde Pkhali med granatæblekerner, grøntsags- og krydret georgisk ret serveret Pkhali med granatæblekerner Pamonha salgada com queijo serveret med frisk korianderpynt Saltet pamonha med ost Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Menchi Katsu med kål, stegt kødbøf i sprød panering serveret med kålsalat Menchi Katsu med kål

Grøntsager

Sunde og farverige grøntsager hører til på ethvert middagsbord. Få tips til tilberedning, uanset om du vil dampe, stege eller bage dem.

Skiveskåret og renset grønspættet skørhat på køkkenbordet

Grønspættet skørhat: En sikker og velsmagende spisesvamp i køkkenet
Friske tragtkantareller med krydderurter på et træbræt

Tragtkantarel: Efterårets aromatiske guld i skiver
Rensede almindelig fløjlsfod svampe på et træskærebræt klar til madlavning

Almindelig fløjlsfod: Vinterens robuste svamp i køkkenet
Frisksnittet almindelig kantarel med krydderier, hvidløg og olivenolie på træbræt

Almindelig Kantarel – Den gyldne skovskat, renset og snittet
Snittet Elledans-Bruskhat med friske krydderurter og hvidløg på træbræt

Elledans-Bruskhat – Engens lille, velsmagende svamp i skiver
Snittet og renset Velsmagende Mælkehat på skærebræt

Velsmagende Mælkehat – Den orange skovsvamps anvendelse i køkkenet
Friske mælkebøtteblade på hvid tallerken klar til indtagelse

Mælkebøtteblade på tallerkenen – Naturens grønne superfood
Renset og klargjort martsviol til køkkenbrug, på skærebræt

Martsviol: Den spiselige forårsblomsts gastronomiske rolle
Skiveskåret og renset hvid champignon på træskærebræt

Hvid champignon: Hverdagens mest anvendte svamp
Frisk hvidkål på skærebræt i naturligt lys

Hvidkål – Det traditionelle køkkens fiberrige råvare
Friske kejserhatte med tyk hvid stok og brun hat på skærebræt

Kejserhat – Den kødfulde og velsmagende svampespecialitet
Frisk persillerod med grøn top, skåret i skiver på et træskærebræt

Persillerod – Den aromatiske rodfrugt, uden hvilken der ingen ægte suppe er