Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Appelsin-chokolade te med duftende damp, pyntet med appelsinskive
En elegant kop te med rig kakao og frisk appelsin

Appelsin-Chokolade Te

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Te og chokolade kan virke som et mærkeligt par ved første øjekast, men de supplerer faktisk hinanden godt. Den sorte tes garvesyre giver "rygrad" til drikken, som kakaoens dybe smag og appelsinens duftende olier bygger på. Dette er ikke en tyk varm chokolade, men en elegant, let, men alligevel smagsrig te.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Samlet tid 10 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 65 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Elkedel
  • Tekande eller krus
  • Tesi
  • Lille ske

Allergeninformation

⚠️ Ingen kendte allergener

Fremgangsmåde

1 ✓

Kog vandet, og vent derefter et par minutter, indtil det køler ned til ca. 95 grader.

Tip: Det kogende vand kan "brænde" tebladene, hvilket gør drikken bitter og snerpende.
2 ✓

Kom teen og appelsinskallen i sien eller kanden. Rør kakaopulveret med honningen og lidt varmt vand til en tyk pasta i et krus.

Tip: På grund af kakaopulverets fedtindhold er det svært at fugte. Hvis du laver en pasta først, kan du undgå klumper.
3 ✓

Hæld det varme vand over teen, og lad det trække i 3-5 minutter.

Tip: Trækketiden bestemmer koffein- og smagsstyrken. Efter 5 minutter dominerer de bitre stoffer.
4 ✓

Sigt den færdige te over kakaopastaen, og rør den glat. Tilsæt en knivspids salt.

Tip: Saltet undertrykker kakaoens og teens bitre smag, så du vil føle drikken sødere.
5 ✓

Pynt med appelsinskive, og server varm.

Tip: Hvis du ønsker en rigere smag, kan du også hælde et skvæt mælk eller fløde i.

Opskrift FAQ

Hvorfor smelter kakaopulveret ikke?
Kakaopulver er hydrofobt (vandafvisende), så det er svært at røre glat i vand. Ved at blande en pasta med lidt honning opløses det lettere.

Ingredienser

  • 2 tsk Sort te (løs eller brev)
  • 1 tsk Appelsinskal (tørret eller frisk, revet)
  • 1 tsk Kakaopulver (usødet)
  • 1 stk Appelsinskive (til pynt)
  • 1 spsk Honning
  • 1 knivspids Salt
  • 250 ml Vand