Mondongo con garbanzos serveret, med rige grøntsager og krydderier Mondongo con garbanzos Krumkake med kanel, frisk serveret med kanelsukker Krumkake med kanel Tarte Tatin med valnødder, serveret med karamelliseret æble og valnødder Tarte Tatin med valnødder Hvid chokolade stollen serveret Hvid chokolade stollen Quiche med grøntsager uden bund i skiver Quiche uden bund Pkhali med granatæblekerner, grøntsags- og krydret georgisk ret serveret Pkhali med granatæblekerner Sprød stegt tofu, serveret i sojasauce Klassisk stegt tofu Gyros smagstallerken med tre slags kyllingegyros, salat, pommes frites og saucer Gyros smagstallerken Stollen med kvæde i skiver, drysset med flormelis Stollen med kvæde Kartoffelscones serveret Kartoffelscones Moqueca med palmeolie, fisk og rejer i rig kokosmælkssauce, drysset med koriander Moqueca med palmeolie Græskarkage med mascarpone og efterårsdekoration Græskarkage med mascarpone Parmigiana med Tomatsauce Parmigiana med tomatsauce Sød og sur satay, grillede kyllingespyd med friske grøntsager Sød og sur satay Dild-Hytteostvaffel serveret Dild-hytteostvaffel Tunnbröd med rugmel, friskbagte, let brunede fladbrød på et fad Tunnbröd med rugmel Grøntsagsfad med brune ris, lagdelt med creme fraiche og ost, serveret i et ovnfast fad Prebiotisk grøntsagsfad Chapati med stegte løg, friskbagt, serveret Chapati med stegte løg Shepherd’s pie med svampe, serveret med kartoffelmos på toppen Shepherd’s Pie med svampe BBQ grillede ferskner med honning serveret BBQ-grillede ferskner med honning Mondongo con garbanzos serveret, med rige grøntsager og krydderier Mondongo con garbanzos Krumkake med kanel, frisk serveret med kanelsukker Krumkake med kanel Tarte Tatin med valnødder, serveret med karamelliseret æble og valnødder Tarte Tatin med valnødder Hvid chokolade stollen serveret Hvid chokolade stollen Quiche med grøntsager uden bund i skiver Quiche uden bund Pkhali med granatæblekerner, grøntsags- og krydret georgisk ret serveret Pkhali med granatæblekerner Sprød stegt tofu, serveret i sojasauce Klassisk stegt tofu Gyros smagstallerken med tre slags kyllingegyros, salat, pommes frites og saucer Gyros smagstallerken Stollen med kvæde i skiver, drysset med flormelis Stollen med kvæde Kartoffelscones serveret Kartoffelscones Moqueca med palmeolie, fisk og rejer i rig kokosmælkssauce, drysset med koriander Moqueca med palmeolie Græskarkage med mascarpone og efterårsdekoration Græskarkage med mascarpone Parmigiana med Tomatsauce Parmigiana med tomatsauce Sød og sur satay, grillede kyllingespyd med friske grøntsager Sød og sur satay Dild-Hytteostvaffel serveret Dild-hytteostvaffel Tunnbröd med rugmel, friskbagte, let brunede fladbrød på et fad Tunnbröd med rugmel Grøntsagsfad med brune ris, lagdelt med creme fraiche og ost, serveret i et ovnfast fad Prebiotisk grøntsagsfad Chapati med stegte løg, friskbagt, serveret Chapati med stegte løg Shepherd’s pie med svampe, serveret med kartoffelmos på toppen Shepherd’s Pie med svampe BBQ grillede ferskner med honning serveret BBQ-grillede ferskner med honning
Krumkake med kanel, frisk serveret med kanelsukker
Friskbagt krumkake, serveret med kanelsukker

Krumkake med kanel

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Den klassiske festlige udgave af Krumkake, hvor kanelens varme tone dominerer i stedet for (eller sammen med) kardemomme. Denne sprøde, smørbagte vaffel vækker ikke kun smagsløgene, men også duften af julemarked. Den nydes ofte til kaffe alene, men er også en perfekt snack drysset med flormelis.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 150 kcal
🌍 Køkken Norsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Krumkakejern
  • Røreskål
  • Piskeris

Allergeninformation

⚠️ Æg
⚠️ Mælk
⚠️ Gluten

Fremgangsmåde

1 ✓

Pisk æggene skummende med sukker og vaniljesukker.

Tip: Sukkeret skal være helt opløst, så der ikke er korn tilbage i dejen.
2 ✓

Rør det smeltede smør og mælken i.

Tip: Smør og mælk skal være lunt, så det ikke får ægget til at koagulere.
3 ✓

Bland mel, bagepulver, kanel og salt i en skål, og vend det i den våde blanding. Rør det fri for klumper.

Tip: Målet er en konsistens, der minder om en tyk pandekagedej.
4 ✓

Varm jernet op, og pensl det tyndt med olie eller smør før den første bagning.

Tip: Til de efterfølgende stykker vil smørret i dejen være nok til, at det ikke hænger fast.
5 ✓

Læg en lille skefuld dej i midten af jernet, luk det, og bag det gyldenbrunt.

Tip: Hold øje med dampen: når dampningen aftager, begynder vaflen at være færdig (vandet fordamper).
6 ✓

Tag den ud, og form den efter smag (til et kræmmerhus, eller lad den være en flad skive). Køl af på en rist.

Tip: Ved afkøling på rist kan luften cirkulere, så bunden ikke bliver blød af kondens.

Opskrift FAQ

Vaflen blev for tyk. Hvorfor?
Du kom sandsynligvis for meget dej i jernet, eller trykkede ikke bagepladerne nok sammen. Prøv at bruge mindre dej (ca. 1 tsk).

Ingredienser

  • 200 g Hvedemel
  • 100 g Sukker
  • 2 stk Æg
  • 100 ml Mælk
  • 50 g Smør (smeltet)
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 tsk Stødt kanel
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 1 knivspids Salt