Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel
Chokolade Cupcake serveret
Intens chokoladedrøm for enhver chokoladeelsker.

Chokolade cupcake

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Sjælen i chokoladedeje er forholdet mellem kakaosmør og kakaopulver. I denne opskrift giver kakaopulveret den dybe, bitre chokoladesmag, mens smør og mælk giver saftigheden. Chokoladestykkerne i dejen smelter som små 'overraskelser' under bagningen og giver tekstur og ekstra cremethed til hver bid.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 40 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 350 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Muffinform
  • Papirforme
  • Røreskåle

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C, og kom papirforme i muffinsformen.

Tip: Den rigtige temperatur er afgørende for at aktivere bagepulveret.
2 ✓

Bland de tørre ingredienser (mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, vanilje) i en stor skål. Sigt kakaopulveret!

Tip: Kakaopulver har tendens til at klumpe, sigtning sikrer en glat dej.
3 ✓

Bland de flydende ingredienser i en anden skål: smeltet smør, mælk, æg.

Tip: Smeltet smør giver en tættere, rigere konsistens end olie.
4 ✓

Hæld det flydende i det tørre, og rør det sammen med få bevægelser. Overarbejd ikke dejen!

Tip: Rør kun indtil melet forsvinder. Den klumpede dej er hemmeligheden bag muffins.
5 ✓

Vend chokoladestykkerne i.

Tip: Gem lidt til at drysse på toppen som pynt.
6 ✓

Fyld formene (2/3 op), og bag i 18-20 minutter (strikkepindprøve!).

Tip: Bag ikke for længe, da kakaodej hurtigt tørrer ud og bliver kvælende.
7 ✓

Afkøl på en rist.

Tip: Dampen skal kunne slippe væk, så bunden ikke bliver blød.

Opskrift FAQ

Chokoladestykkerne sank til bunden.
Dejen var for tynd, eller stykkerne for tunge. Vend chokoladestykkerne i lidt mel, før du rører dem i dejen, det hjælper dem med at 'hænge fast'.

Ingredienser

  • 180 g Hvedemel
  • 150 g Sukker
  • 40 g Kakaopulver (usødet)
  • 100 g Smør (smeltet, men ikke varmt)
  • 120 ml Mælk
  • 2 stk Æg
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 100 g Chokoladedråber eller hakket mørk chokolade