Nigiri med ål, lækre ris og frisk ål i skiver Nigiri med ål Empadão de carne moída, tærte med hakket oksekødsfyld Empadão de carne moída Coconut Grove is serveret Baskin-Robbins Coconut Grove Parker House roll friskbagt Parker House roll Svampempanada i gyldenbrun dej Svampempanada Vegansk Loukoumades, stegt gyldenbrun, dryppet med agavesirup og drysset med kanel Vegansk Loukoumades Bao-dej med stegt kalkunkød, dampet, enkel servering Bao med stegt kalkunkød Gulerods-blomkålscremesuppe anrettet med grønt drys Gulerods-blomkålscremesuppe Mandelpandekager serveret på en tallerken Mandelpandekager Dampfnudel tyske dampboller frisklavede Dampfnudel Kanelbulle med appelsinskal, gyldenbrune snegle, med appelsin-kanel fyld Kanelbulle med appelsinskal Braiseret svinekød zongzi pakket i bambusblade, serveret med friske forårsløg Braiseret svinekød zongzi Tamagoyaki med sesamfrø, serveret med sojasauce og mirin Tamagoyaki med sesamfrø Shrimp Gyoza serveret med rejefyld og sojasauce-dip Shrimp Gyoza Appelsin-vanilje linzer serveret Appelsin-vanilje linzer Cakwe med sød sojasauce, serveret med stegt dej og sesamfrø Cakwe med sød sojasauce Chupe andino suppe med kylling og grøntsager Chupe andino Tempura Shrimp Bao med friteret reje og chilisauce Tempura Shrimp Bao Jalapeño-ananas-balsamicosauce serveret Jalapeño-ananas-balsamicosauce Gederagout serveret med ris og koriander Gederagout Nigiri med ål, lækre ris og frisk ål i skiver Nigiri med ål Empadão de carne moída, tærte med hakket oksekødsfyld Empadão de carne moída Coconut Grove is serveret Baskin-Robbins Coconut Grove Parker House roll friskbagt Parker House roll Svampempanada i gyldenbrun dej Svampempanada Vegansk Loukoumades, stegt gyldenbrun, dryppet med agavesirup og drysset med kanel Vegansk Loukoumades Bao-dej med stegt kalkunkød, dampet, enkel servering Bao med stegt kalkunkød Gulerods-blomkålscremesuppe anrettet med grønt drys Gulerods-blomkålscremesuppe Mandelpandekager serveret på en tallerken Mandelpandekager Dampfnudel tyske dampboller frisklavede Dampfnudel Kanelbulle med appelsinskal, gyldenbrune snegle, med appelsin-kanel fyld Kanelbulle med appelsinskal Braiseret svinekød zongzi pakket i bambusblade, serveret med friske forårsløg Braiseret svinekød zongzi Tamagoyaki med sesamfrø, serveret med sojasauce og mirin Tamagoyaki med sesamfrø Shrimp Gyoza serveret med rejefyld og sojasauce-dip Shrimp Gyoza Appelsin-vanilje linzer serveret Appelsin-vanilje linzer Cakwe med sød sojasauce, serveret med stegt dej og sesamfrø Cakwe med sød sojasauce Chupe andino suppe med kylling og grøntsager Chupe andino Tempura Shrimp Bao med friteret reje og chilisauce Tempura Shrimp Bao Jalapeño-ananas-balsamicosauce serveret Jalapeño-ananas-balsamicosauce Gederagout serveret med ris og koriander Gederagout
Coconut Grove is serveret
Tropisk isdessert med intens smag af kokosmælk og ristede kokosflager

Baskin-Robbins Coconut Grove

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
En mundfuld af troperne. Denne is viser to sider af kokosnødden: kokosmælkens silkebløde, milde omfavnelse og den ristede kokosrasp sprøde, nøddeagtige karakter. En af Baskin-Robbins' særlige smage, som let kan reproduceres derhjemme og garanteret bliver bedre end den købte, fordi friskheden af den ristede kokos er uovertruffen.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 4 timer 30 min
🍽️ Portioner 6 portioner
🔥 Kalorier 275 kcal
🌍 Køkken Amerikansk/Tropisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pande til ristning
  • Gryde
  • Ismaskine (eller skål)

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Rist kokosmelet på en tør pande ved middel varme under konstant omrystning, til det er gyldent. Hæld det straks ud på en tallerken til afkøling.

Tip: Ristning (varmebehandling) frigør de æteriske olier og karamelliserer sukkeret i kokosnødden, så smagen bliver dybere og mere nøddeagtig.
2 ✓

Varm mælk, fløde, kokosmælk og sukker op, indtil sukkeret smelter. Tag den af varmen, rør salt og vanilje i.

Tip: Salt virker smagsforstærkende: det dæmper bitre smage og fremhæver sødmen.
3 ✓

Køl basen helt ned i køleskabet.

4 ✓

Lav isen i maskinen. I de sidste minutter, når den er tyk, drysses den ristede kokos i.

Tip: Hvis du kommer de faste ingredienser i maskinen for tidligt, kan de blokere rørevingen.
5 ✓

Frys færdig i dybfryseren.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge kokosfløde?
Ja, så bliver resultatet endnu mere cremet og intenst.
Hvor længe skal jeg riste kokos?
Kun indtil det lige bliver gyldent. Olierne i kokos brænder hurtigt på!

Ingredienser

  • 400 ml Kokosmælk (dåse, højt fedtindhold)
  • 200 ml Piskefløde
  • 150 ml Sødmælk
  • 120 g Sukker
  • 50 g Kokosmel
  • 1 tsk. Vaniljeekstrakt
  • 1 knivspids Salt