Nattō med æg, serveret med frisk porre og nori-tang Nattō med æg Chingri malai serveret med koriander Chingri malai med koriander Kardemomme lassi i glas med isterninger Kardemomme lassi Stegt pølse serveret med linser Stegt pølse med linser Crumpets med æg, gyldenbrune, bløde kager Crumpets med æg Patholi med mandler, pakket i bananblad, serveret med frisk koriander Patholi med mandler Bolinho de Bacalhau med spinat, serveret med frisk koriander Bolinho de bacalhau med spinat Churros med chokolade, serveret med chokoladesauce Churros med chokolade Løg-scones serveret Løg-scones Focaccia med vin og ost serveret Focaccia med vin og ost Cullen Skink med chorizo, rig og cremet skotsk fiskesuppe. Cullen Skink med chorizo Kartoffelfad med hytteost og porrer drysset med frisk persille, med bagte gyldenbrune lag Prebiotisk kartoffelfad med hytteost og porrer Okonomiyaki lavet med kylling serveret med okonomiyakisauce og bonito-flager Okonomiyaki med kylling Nasi Goreng med Tomat, serveret med rige krydderier og frisk tomat Nasi goreng med tomat Friskbagt pizza med ekstra jomfruolivenolie Pizza all’olio Chupe de mariscos, skaldyrssuppe, med creme fraiche og friske grøntsager Chupe de mariscos Pisang Goreng med kanelsukker, frisk og sprød stegt banan Pisang Goreng med kanelsukker Moi Moi med rejer, pyntet med frisk koriander. Moi Moi med rejer Kebab i pita serveret Kebab i pita Hvidløgs-dild ingefærsauce serveret Hvidløgs-dild ingefærsauce Nattō med æg, serveret med frisk porre og nori-tang Nattō med æg Chingri malai serveret med koriander Chingri malai med koriander Kardemomme lassi i glas med isterninger Kardemomme lassi Stegt pølse serveret med linser Stegt pølse med linser Crumpets med æg, gyldenbrune, bløde kager Crumpets med æg Patholi med mandler, pakket i bananblad, serveret med frisk koriander Patholi med mandler Bolinho de Bacalhau med spinat, serveret med frisk koriander Bolinho de bacalhau med spinat Churros med chokolade, serveret med chokoladesauce Churros med chokolade Løg-scones serveret Løg-scones Focaccia med vin og ost serveret Focaccia med vin og ost Cullen Skink med chorizo, rig og cremet skotsk fiskesuppe. Cullen Skink med chorizo Kartoffelfad med hytteost og porrer drysset med frisk persille, med bagte gyldenbrune lag Prebiotisk kartoffelfad med hytteost og porrer Okonomiyaki lavet med kylling serveret med okonomiyakisauce og bonito-flager Okonomiyaki med kylling Nasi Goreng med Tomat, serveret med rige krydderier og frisk tomat Nasi goreng med tomat Friskbagt pizza med ekstra jomfruolivenolie Pizza all’olio Chupe de mariscos, skaldyrssuppe, med creme fraiche og friske grøntsager Chupe de mariscos Pisang Goreng med kanelsukker, frisk og sprød stegt banan Pisang Goreng med kanelsukker Moi Moi med rejer, pyntet med frisk koriander. Moi Moi med rejer Kebab i pita serveret Kebab i pita Hvidløgs-dild ingefærsauce serveret Hvidløgs-dild ingefærsauce
Kardemomme lassi i glas med isterninger
Forfriskende yoghurtdrik med knust kardemomme

Kardemomme lassi

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Minimalismens triumf. I denne lassi-variant er der ingen frugt, der distraherer fra krydderiernes dronning, kardemommen. Denne drik er en fordøjelsesfremmende, kølende afslutning på traditionelle indiske måltider. Kardemommens kamferagtige, citrusagtige æteriske olier renser ånden og beroliger maven.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Køkken Indisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Blender
  • Morter (hvis du bruger hel kardemomme)

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Kom yoghurt, mælk, sukker og kardemomme i blenderen.

Tip: Brug ikke den ydre grønne skal af kardemommen, stød kun de indre sorte frø, da skallen forbliver fibret.
2 ✓

Tilsæt et par dråber rosenvand. Start blenderen og blend indtil det skummer.

Tip: Rosenvand og kardemomme er en klassisk parring, de forstærker hinanden.
3 ✓

Kom isterningerne i og knus dem med maskinen, eller rør dem bare i hele til sidst.

Tip: Knust is køler bedre og giver tekstur til drikken.
4 ✓

Hæld i glas. Du kan drysse en smule kardemomme på toppen for duftens skyld.

Tip: Drik straks, mens skummet holder, og drikken er iskold.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge stødt kardemomme fra butikken?
Ja, men smagen vil aldrig være så intens. Det er bedst at knuse frøene lige før brug.
Den blev for tynd.
Brug mindre mælk eller mere yoghurt. Isterningerne fortynder den også, når de smelter.

Ingredienser

  • 250 ml Tyk naturelyoghurt
  • 100 ml Kold mælk
  • 2 spsk Sukker
  • 0.5 tsk Friskstødte grønne kardemommefrø
  • 1 tsk Rosenvand
  • 6 stk Isterninger