Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta
Wasabi burger serveret
En pikant og eksotisk hamburger, der bringer japanske smage ind i din burger.

Wasabi burger

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
Det japanske køkkens renhed og den amerikanske burgers robusthed mødes her. Wasabi (japansk peberrod) brænder ikke på tungen, men renser næsen: det giver en hurtig, flygtig skarphed, der perfekt skærer igennem fedmen fra oksekødet og mayonnaisen. Forfriskende og spændende.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 840 kcal
🌍 Køkken Japansk Fusion

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Lille skål: Til at blande wasabimayonnaisen.
  • Pande: Til stegning af kødet.

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Rør mayonnaisen sammen med wasabipastaen i en lille skål. Smag til og juster styrken.

Tip: Fedtstoffet i mayonnaisen dæmper wasabiens styrke, så du kan være mere modig med den, end du tror.
2 ✓

Form kødet til 4 bøffer, krydr med salt og peber. Steg dem i smør (eller olie) på en varm pande i 3-4 minutter på hver side.

Tip: Smørsmagen klæder kødet godt, men pas på ikke at brænde det på! Du kan blande med lidt olie.
3 ✓

Læg osten på kødet det sidste minut og læg låg på.

Tip: Cheddarens gule farve giver en flot kontrast til grøntsagerne.
4 ✓

Rist bollerne. Smør bunden med wasabimayonnaise, læg salat, kødet, tomat og de meget tynde skiver rødløg på.

Tip: Skær rødløget meget tyndt, så det ikke knaser for højt mellem de bløde teksturer.

Opskrift FAQ

Hvor meget wasabi skal jeg komme i?
Wasabiens styrke varierer fra mærke til mærke. Start med lidt, smag mayonnaisen til, og tilsæt gradvist mere.
Hvad kan jeg bruge i stedet for wasabi?
Stærk, revet peberrod kan også bruges, selvom smagsprofilen bliver lidt anderledes.

Ingredienser

  • 400 g Oksekød (hakket)
  • 4 stk Burgerboller
  • 4 skive Cheddarost
  • 20 g Wasabipasta
  • 4 spsk Mayonnaise
  • 4 blad Icebergsalat
  • 2 stk Tomat
  • 1 stk Rødløg
  • 20 g Saltet smør
  • 1 knivspids Salt
  • 1 knivspids Peber