Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer
Tørrede lindeblomster i skål, med træske, på rustik køkkenoverflade
Tørret lindeblomst – naturlig lægeurteråvare

Lindeblomst – Klassisk lægeurt med beroligende og luftvejsrensende effekt

Ingredienser

Beskrivelse

Blomsterne fra lindetræet (Tilia spp.) har længe været brugt som ingrediens i urtete, udtræk og naturlige luftvejsrensende midler. Lindeblomsten indsamles under blomstringen og forhandles i løs form efter omhyggelig tørring. Blomsterne er bleggule, ofte tørret sammen med det grønlige dækblad, hvilket giver dem en særlig sødlig duft og let honningagtig smag.

Den mest kendte anvendelse af lindeblomst er som beroligende, hostestillende te, der er fremragende ved forkølelse, ondt i halsen og luftvejsinfektioner. Derudover er den også en fremragende ingrediens i dampede drikke, desserter og urtebade.

Anvendelse af lindeblomst

  • Som urtete – virker beroligende ved hoste, ondt i halsen og feber.
  • Som smagsgiver til drikke – supplement til limonader, honningsirupper eller kombucha.
  • Til desserter – til aromatisering af panna cotta, is eller frugtcremer.
  • Til badesalt, omslag – til afslapning, muskelafspænding og hudberoligelse.
  • Kan også bruges til børn – takket være dens febernedsættende og beroligende effekt.

Helbredende virkninger

  • Hostestillende – slimløsende, lindrer halsen.
  • Febernedsættende – sænker kropstemperaturen gennem sin sveddrivende egenskab.
  • Beroligende – effektiv mod stress og søvnforstyrrelser.
  • Betændelseshæmmende – lindrer irritation i luftvejene.

Opbevaringsråd

Tørret lindeblomst skal opbevares lufttæt, mørkt og køligt. Under de rette forhold bevarer den sin duft og aktive stoffer i op til 12 måneder.

Lindeblomst er ikke kun en klassisk ingrediens i urteteer, men også en alsidig, naturlig komponent i den kreative og bevidste gastronomi.

Opskrifter med denne ingrediens

Lindeblomst cider serveret i glas Drikkevarer

Lindeblomst Cider
Lindeblomstte serveret frisk Drikkevarer

Lindeblomstte