Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Frisk frugttærte med farverige frugter og skinnende gelélag
Let og mør frugttærte, med blød bund og pyntet med friske frugter

Frugttærte

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter

Den hjemmelavede version af den klassiske konditori-oplevelse om søndagen. Frugttærtens base er en let, luftig lagkagebund, der som en svamp bærer den silkebløde vaniljecreme og de friske frugters syre. Geléen på toppen pynter ikke kun, men 'konserverer' frugternes friskhed ved at forhindre oxidation. Fungerer med enhver sæsonbestemt frugt, fra jordbær til ferskner.

🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 3 timer
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 260 kcal
🌍 Køkken Ungarsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Frugttærteform (den med den karakteristiske riflede kant)
  • Pisketris
  • Røreskål

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Del æggene. Pisk hviderne stive med sukkeret, og vend derefter forsigtigt blommerne i.

Tip: Luftboblerne i skummet får dejen til at hæve.
2 ✓

Sigt mel og bagepulver i, og vend det forsigtigt sammen, så skummet ikke falder sammen.

Tip: Sigtning løsner melet, så der ikke kommer klumper.
3 ✓

Hæld det i den smurte og meldryssede form, og bag i ca. 15-20 minutter (tjek med en nål). Vend den ud på en rist og lad den køle af.

Tip: Den er færdig, når dejen slipper formens kant.
4 ✓

Kog buddingen med mælk og sukker, til den er tyk. Lad den køle af til lunken, mens du rører i den, så den ikke trækker skind.

Tip: Hvis du hælder den på varm, suger dejen den til sig.
5 ✓

Smør buddingen i bundens fordybning. Arranger frugterne pænt ovenpå.

Tip: Din kreativitet kan få frit løb her!
6 ✓

Tilbered kagegeléen efter anvisningen på posen (kogt med vand og sukker), og hæld den over frugterne fra midten og ud.

Tip: Geléen stivner hurtigt, så arbejd i et raskt tempo.
7 ✓

Stil på køl i mindst 1-2 timer før servering.

Tip: Kan skæres pænt, når den er kold.

Opskrift FAQ

Hvorfor kommer bunden ikke ud af formen?
Den klæber let til frugttærteformens riller. Smør og drys formen grundigt med mel overalt, eller brug en bagespray!
Cremen gjorde dejen blød.
Lad buddingen køle helt af, før du smører den på dejen. Dampen fra den varme creme blødgør bunden.

Ingredienser

  • 3 stk Æg
  • 3 spsk Sukker
  • 3 spsk Hvedemel
  • 1 knivspids Bagepulver
  • 1 brev Vaniljebuddingpulver
  • 400 ml Mælk
  • 3 spsk Sukker (til buddingen)
  • 300 g Blandet frugt (renset)
  • 1 brev Kagegelé pulver (klar eller rød)