Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Grillede asparges med sesamdressing serveret
Sprøde grønne asparges dryppet med mørk sesamdressing

Grillede asparges med sesamdressing

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Tilbehør Forretter
Aspargesens naturlige sødme og milde bitterhed kommer virkelig til sin ret over ilden (grillning), hvor sukkerstofferne karamelliserer og får røgede noter. Vi fremhæver denne karakteristiske smag med det asiatiske køkkens klassiske kombination: sesam, soja og ingefær. Hurtigt, elegant og fyldt med smag.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 120 kcal
🌍 Køkken Asiatisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Grillpande
  • Lille røreskål til dressingen

Allergeninformation

⚠️ Sesam
⚠️ Soja

Fremgangsmåde

1 ✓

Bræk de træede ender af aspargesene, vask dem og tør dem.

Tip: Hvis aspargesstænglen er tyk, kan du skrælle den nederste del tyndt med en grøntsagsskræller.
2 ✓

Bland dressingen: sojasauce, halvdelen af sesamolien, ingefær, hvidløg, honning, limesaft.

3 ✓

Pensl aspargesene med resten af sesamolien. Steg i en varm grillpande i 3-5 minutter, indtil de får grillstriber, men stadig er sprøde.

Tip: Sesamolie kan brænde på og blive bitter ved for høj varme, så grill ved middel varme.
4 ✓

Læg på et fad, hæld dressingen over, og drys med de ristede sesamfrø.

Opskrift FAQ

Hvordan ved jeg, hvor jeg skal brække enden af aspargesen?
Bøj den i den nederste tredjedel: den vil knække der, hvor den træede, uspiselige del slutter, og den spæde stængel begynder.

Ingredienser

  • 500 g Grønne asparges
  • 2 spsk Sesamolie
  • 2 spsk Sojasauce
  • 1 tsk Frisk ingefær (revet)
  • 1 fed Hvidløg (knust)
  • 2 spsk Sesamfrø (ristede)
  • 1 spsk Honning
  • 1 spsk Limesaft
  • 1 knivspids Salt
  • 1 knivspids Peber