Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta
Grog serveret i glas
Varmende og klassisk grog med citron og brun farin

Grog

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Grog er arven fra den Britiske Royal Navy: Admiral Vernon (kælenavn 'Old Grog') beordrede i 1740, at sømændenes romration skulle fortyndes med vand for at forhindre fuldskab. Matroserne fandt hurtigt ud af, at med sukker og citron (som også beskyttede mod skørbug) blev tvangen til nydelse. Denne version er en mere raffineret, varmende drik, hvor brun farins karameltoner møder rommens styrke.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Samlet tid 10 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Elkedel
  • Varmebestandigt krus
  • Barske

Fremgangsmåde

1 ✓

Kog vandet. Hvis du laver den med te, udblødes et tebrev i 2-3 minutter, og tages derefter op.

Tip: Teens garvesyrer giver ekstra struktur til drikken, men lad den ikke blive for stærk, så den ikke overdøver rommen.
2 ✓

Kom brun farin og kanelstang i kruset, og hæld det varme vand/te over. Rør indtil sukkeret er helt opløst.

Tip: I det varme medie frigives den brune farins melasse-duft med det samme.
3 ✓

Tilsæt citronsaft, og hæld rommen i til allersidst.

Tip: Rækkefølgen er vigtig: hvis du tilsætter rommen til det varme vand til sidst, fordamper mindre alkohol, og den 'slående' effekt forbliver mere intens.
4 ✓

Smid citronskiven i, og server varm.

Tip: Olierne fra citronskallen giver friskhed ved siden af de tunge, sød-alkoholiske dampe.

Opskrift FAQ

Hvilken rom skal jeg bruge?
Til den originale oplevelse passer mørk eller gylden rom (f.eks. Jamaica eller Demerara), de har den nødvendige fylde. Hvid rom er for karakterløs til dette.

Ingredienser

  • 150 ml Varmt vand (eller svag sort te)
  • 50 ml Lagret mørk rom
  • 2 tsk Brun rørsukker
  • 1 spsk Friskpresset citronsaft
  • 1 skive Citronskive
  • 1 stk Lille kanelstang (valgfri)