Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Irish Coffee pyntet med flødeskum og whiskey
Perfekt lagdelt kaffedrik med kold fløde på toppen.

Irish coffee

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Irsk kaffe er ikke bare et 'skvæt i kaffen'. Det er en præcist lagdelt cocktail, hvor kontrasten mellem den kolde, fede fløde og den varme, søde alkoholiske kaffe er essensen. Det er forbudt at røre rundt! Kaffen skal drikkes gennem fløden.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 1 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Køkken Irsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Varmebestandigt glas med stilk
  • Barske

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm glasset med varmt vand, og hæld det derefter ud.

Tip: Det kolde glas ville straks køle kaffen ned.
2 ✓

Rør den brune farin ud i den varme kaffe, indtil den er helt opløst.

Tip: Sukkeret øger kaffens massefylde, hvilket hjælper med at holde fløden på toppen.
3 ✓

Tilsæt whiskeyen, og rør rundt.

4 ✓

Pisk fløden netop nok til, at den er flydende, men tyk (det må ikke være stift skum!).

5 ✓

Hold bagsiden af en ske mod kaffens overflade, og hæld forsigtigt fløden over.

Tip: Skeen bryder strålens kraft, så fløden ikke blandes med kaffen.

Opskrift FAQ

Hvorfor synker fløden?
Enten var den ikke fed nok, eller du piskede den ikke nok, eller der var ikke nok sukker i kaffen (forskellen i massefylde holder den oppe).

Ingredienser

  • 120 ml Frisk, varm sort kaffe (Lungo)
  • 40 ml Irsk Whiskey (f.eks. Jameson)
  • 1 spsk Brun farin
  • 30 ml Kold piskefløde (letpisket)