Pita med hummus og friske grøntsager Pita med hummus og grøntsager Cremet grøn ærter suppe med frisk persille Grøn ærtesuppe Cremet tomatsuppe med frisk basilikum Tomatsuppe med basilikum Marcipanbrød friskbagt Flettet marcipanbrød Spinatpandekage serveret med friske grøntsager Spinatpandekager Risnudler med peanutbutter pyntet med koriander og sesamfrø Risnudler med peanutbutter Vegansk tortillarulle med friske grøntsager og bønnecreme Vegansk tortillarulle med bønnecreme Grillet svampesalat med friske grøntsager Grillet svampesalat Squash lecsó serveret med friske grøntsager Squash-lecsó Vegansk aubergineburger med friske grøntsager Vegansk aubergineburger Svampepaprikash med veganske dumplings serveret Svampepaprikash med veganske dumplings Broccolisuppe med ristede kerner serveret Broccolisuppe med ristede kerner Vegansk Székely kål serveret med seitan Vegansk székely-kål Bagt blomkålssteak med krydret olivenolie Bagt blomkålssteak Grøn karry nudler med kokosmælk og eksotiske grøntsager Grønne karrynudler med kokosmælk Kanel chai med krydderier og mælkeskum Kanel chai Kamille te pyntet med honning Kamillete med honning Ingefær-citron te serveret med honning Ingefær-citron te Appelsinsmåkager serveret Appelsinsmåkager Honning-valnødde snitter serveret Honning-valnødde snitter Pita med hummus og friske grøntsager Pita med hummus og grøntsager Cremet grøn ærter suppe med frisk persille Grøn ærtesuppe Cremet tomatsuppe med frisk basilikum Tomatsuppe med basilikum Marcipanbrød friskbagt Flettet marcipanbrød Spinatpandekage serveret med friske grøntsager Spinatpandekager Risnudler med peanutbutter pyntet med koriander og sesamfrø Risnudler med peanutbutter Vegansk tortillarulle med friske grøntsager og bønnecreme Vegansk tortillarulle med bønnecreme Grillet svampesalat med friske grøntsager Grillet svampesalat Squash lecsó serveret med friske grøntsager Squash-lecsó Vegansk aubergineburger med friske grøntsager Vegansk aubergineburger Svampepaprikash med veganske dumplings serveret Svampepaprikash med veganske dumplings Broccolisuppe med ristede kerner serveret Broccolisuppe med ristede kerner Vegansk Székely kål serveret med seitan Vegansk székely-kål Bagt blomkålssteak med krydret olivenolie Bagt blomkålssteak Grøn karry nudler med kokosmælk og eksotiske grøntsager Grønne karrynudler med kokosmælk Kanel chai med krydderier og mælkeskum Kanel chai Kamille te pyntet med honning Kamillete med honning Ingefær-citron te serveret med honning Ingefær-citron te Appelsinsmåkager serveret Appelsinsmåkager Honning-valnødde snitter serveret Honning-valnødde snitter
Et glas juleæblecider med appelsinskive og kanelstang.
Aromatisk og varm æblecider krydret til jul

Juleæblecider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
Et lettere, mere frugtigt alternativ til gløgg. Æblets syre og krydderiernes sødme skaber en naturlig balance. Da æblemost (eller cider) naturligt indeholder pektin, er den mere fyldig end vand, hvilket giver drikken en silkeblød mundfølelse.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 140 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Gryde
  • Si

Fremgangsmåde

1 ✓

Hæld cideren (eller mosten) i en gryde. Kom krydderier og citrusskiver i.

Tip: De æteriske olier i citrusskallerne frigives ved varme og giver drikken friskhed.
2 ✓

Varm op ved svag varme, indtil det begynder at dampe. Må ikke koge!

Tip: Hvis du bruger cider, vil kogning fordampe alkoholen. Hvis du bruger æblemost, kan du koge det lidt for mere intens smag.
3 ✓

Rør honningen i, og lad det stå på varmen (uden at koge) i 10-15 minutter, så smagene samler sig.

Tip: Tilsæt honningen til sidst, så de værdifulde stoffer ikke ødelægges af varmen.
4 ✓

Si drikken, og server den rygende varm.

Tip: Pynt glasset med en skive frisk æble.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge æblejuice?
Ja, til den alkoholfrie version skal du bruge 100% æblejuice/most. Hvis du laver den med alkohol, er cider basen.

Ingredienser

  • 1 liter Cider eller 100% æblemost
  • 1 stk Appelsin (i skiver)
  • 1 stk Citron (i skiver)
  • 2 stk Kanelstang
  • 6 stk Nelliker
  • 3 spsk Honning (efter smag)
  • 1 stk Stjerneanis