Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Morgenmadsburger med bacon og æg
Morgenmadsburger hvor blommen løber ned over osten

Morgenmadsburger

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
Hvem siger, at man kun kan spise burger til frokost? Morgenmadsburgeren (breakfast burger) forener de bedste elementer fra den engelske morgenmad – æg, bacon, toast – i en håndholdt form. Dette er kongen af 'tømmermandsmad': fed, salt, mættende, og den genopretter straks verdensordenen. Den flydende æggeblomme fungerer som en naturlig sauce, der dækker den sprøde bacon og den bløde ost.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 15 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 650 kcal
🌍 Køkken Amerikansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pande
  • Spatel
  • Køkkenrulle

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Læg baconen på en kold pande, og steg den sprød ved middel varme. Læg den på køkkenrulle.

Tip: Det afsmeltede fedt er guld værd! Hæld det ikke ud, vi skal stege æggene og bollen i det.
2 ✓

Steg spejlæggene i baconfedtet (eller smør). Salt og peber.

Tip: Hvis du kan lide flydende blomme, lægges låg på panden i 30 sekunder til sidst, så toppen også får varme uden at blommen bliver hård.
3 ✓

Mens ægget steger, ristes bollernes skæreflade på en anden pande eller ved siden af ægget.

Tip: Den ristede bolle bliver ikke gennemblødt af det flydende æg.
4 ✓

Smør bollen med mayonnaise. Læg osten på (den smelter af det varme æg), baconen, og derefter ægget.

Tip: Læg osten direkte under eller over det varme æg for at smelte den.
5 ✓

Kom ketchup på, læg toppen på, og skær den over (så du kan se den flydende blomme).

Tip: Gør servietter klar!

Opskrift FAQ

Hvordan får jeg blommen til at forblive flydende?
Steg ægget ved middel varme, og kun indtil hviden stivner. Vend det ikke (spejlæg), eller hvis du vender det, så tag det af varmen med det samme.
Hvad gør baconen rigtig sprød?
Start stegningen på en kold pande! På den måde smelter fedtet langsomt ud (steger ud), og kødet bliver sprødt i stedet for at brænde på pludseligt.

Ingredienser

  • 2 stk Burgerboller
  • 2 stk Æg (str. L)
  • 4 skive Bacon
  • 2 skive Cheddarost
  • 1 spsk Smør
  • 1 knivspids Salt
  • 1 knivspids Sort peber
  • 2 spsk Ketchup
  • 2 spsk Mayonnaise