Frisk suzuke, laks og agurk, serveret med frisk koriander Suzuke Ramen nudler med stegt pølse, serveret med æg og grøntsager Ramen med stegt pølse Chokolade sorbet hjemmelavet rig dessert Chokolade sorbet Mælkechokoladevaffel med smeltet chokolade og chokoladestykker Mælkechokoladevaffel Sød-sure lotusfrø serveret Sød-sure lotusfrø Yuca frita med spejlæg, serveret med friskkværnet peber Yuca frita med spejlæg Bruschetta med æg og spinat serveret frisk Bruschetta med æg og spinat Glutenfri Treacle tart med sirupsfyld Treacle tart med glutenfri dej Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Chilean Empanada de Pollo, kyllingeempanada, i gyldenbrun dej Chilean empanada de pollo Kimchi gimbap koreansk mad med grøntsager og frisk kimchi Kimchi gimbap Traditionel Sujebi, koreansk nudelsuppe, med porre og hvidløg Traditionel Sujebi BBQ grillet stærk coleslaw serveret BBQ grillet stærk coleslaw Røget BBQ mørbrad i chiliglasering serveret Røget BBQ Mørbrad i Chiliglasering Cremet spinatcremesuppe serveret Spinatcremesuppe Menchi Katsu med kål, stegt kødbøf i sprød panering serveret med kålsalat Menchi Katsu med kål Pipikaula med sojamarinade, serveret med frisk koriander Pipikaula med sojamarinade Stromboli serveret med majs Stromboli med majs Citron-honning cider serveret Citron-honning cider Vaniljestrudel serveret Vaniljestrudel Frisk suzuke, laks og agurk, serveret med frisk koriander Suzuke Ramen nudler med stegt pølse, serveret med æg og grøntsager Ramen med stegt pølse Chokolade sorbet hjemmelavet rig dessert Chokolade sorbet Mælkechokoladevaffel med smeltet chokolade og chokoladestykker Mælkechokoladevaffel Sød-sure lotusfrø serveret Sød-sure lotusfrø Yuca frita med spejlæg, serveret med friskkværnet peber Yuca frita med spejlæg Bruschetta med æg og spinat serveret frisk Bruschetta med æg og spinat Glutenfri Treacle tart med sirupsfyld Treacle tart med glutenfri dej Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Chilean Empanada de Pollo, kyllingeempanada, i gyldenbrun dej Chilean empanada de pollo Kimchi gimbap koreansk mad med grøntsager og frisk kimchi Kimchi gimbap Traditionel Sujebi, koreansk nudelsuppe, med porre og hvidløg Traditionel Sujebi BBQ grillet stærk coleslaw serveret BBQ grillet stærk coleslaw Røget BBQ mørbrad i chiliglasering serveret Røget BBQ Mørbrad i Chiliglasering Cremet spinatcremesuppe serveret Spinatcremesuppe Menchi Katsu med kål, stegt kødbøf i sprød panering serveret med kålsalat Menchi Katsu med kål Pipikaula med sojamarinade, serveret med frisk koriander Pipikaula med sojamarinade Stromboli serveret med majs Stromboli med majs Citron-honning cider serveret Citron-honning cider Vaniljestrudel serveret Vaniljestrudel
Nasi Goreng med Lime, serveret med rige krydderier og frisk lime
Syrlig og forfriskende udgave hvor limesaften bryder fedmen i retten.

Nasi goreng med lime

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter
De fedtholdige, krydrede retters bedste ven er syre. I denne opskrift modvirker limesaftens og duftens friskhed oliens og sojasaucens tyngde. Citrusfrugten 'skærer' igennem fedtet, renser smagsløgene og gør hver mundfuld lettere og mere levende. Den perfekte aftensmad en sommeraften.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 25 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 540 kcal
🌍 Køkken Indonesisk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Wok
  • Citruspresser

Allergeninformation

⚠️ Æg
⚠️ Soja
⚠️ Gluten

Fremgangsmåde

1 ✓

Forbered ingredienserne på sædvanlig vis. Skyl limefrugterne, skær den ene i både til servering.

Tip: Rul limen på bordet før du skærer, så fibrene knuses, og den giver mere saft.
2 ✓

Steg ægget i wokken, derefter kyllingen, og til sidst løg-chili blandingen.

Tip: Grundprincipperne er de samme som ved enhver Nasi Goreng: varm wok, hurtig omrøring.
3 ✓

Tilsæt ris og sojasauce. Rist det sammen.

Tip: Stop ikke med at røre, risen skal 'poppe'.
4 ✓

Lige til allersidst, før du tager den af varmen, presses saften af en halv lime over, og det vendes rundt en enkelt gang.

Tip: De æteriske olier frigives eksplosivt af varmen på dette tidspunkt.
5 ✓

Server med de resterende limebåde, så alle kan syrne yderligere selv. Drys med koriander.

Tip: Koriander og lime er et klassisk par, de forstærker hinandens smag.

Opskrift FAQ

Hvornår skal jeg komme lime på?
Strengt taget først til allersidst, eller ved servering! Hvis du koger den med, mister limesaften sin friskhed og kan blive bitter af varmen.

Ingredienser

  • 600 g Kogte, afkølede jasminris
  • 200 g Kyllingebrystfilet
  • 1 stk Rødløg
  • 3 fed Hvidløg
  • 2 stk Æg
  • 2 spsk Sojasauce
  • 3 spsk Olie
  • 1 stk Chili
  • 2 stængel Forårsløg
  • 1 bundt Koriander
  • 2 stk Lime (en til at dryppe over, en til servering)