Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Risbudding med rosiner serveret med frisk mynte og sukker
Risbudding med rosiner, enkel og lækker dessert

Moa med rosiner

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hurtige retter Kager og desserter
Selvom navnet lyder eksotisk, er dette faktisk en rig, cremet rismælksvariant, hvor risen koger i mælken, indtil kornene næsten smelter og får en buddingagtig konsistens. 'Moa' kan her henvise til den formede, kompakte konsistens, men vi holder os til den ske-venlige, silkebløde version, som piftes op af rosinernes sødme.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Samlet tid 40 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 350 kcal
🌍 Køkken Ungarsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Mælkekoger eller tykbundet gryde - for at undgå at det brænder på.

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Sæt risen over at koge med vandet. Når vandet er kogt væk, tilsættes mælken gradvist.

Tip: Hvis du starter kogningen i vand, bliver risen hurtigere mør, og den er mindre tilbøjelig til at brænde på i starten.
2 ✓

Tilsæt salt, og kog ved lav varme under hyppig omrøring, indtil risen er helt mør, og massen er tyk og cremet (ca. 25-30 minutter).

Tip: Udskillelsen af stivelse jævner mælken.
3 ✓

Til sidst røres sukker, vanilje og de vaskede rosiner i.

Tip: Tilsæt først sukkeret til sidst, da det kan karamellisere og få bunden til at brænde på.
4 ✓

Sluk for blusset, læg låg på, og lad det stå i 10 minutter.

Tip: Her suger det stadig fugt til sig, og den endelige konsistens sætter sig.
5 ✓

Server i skåle, drysset med lidt sukker på toppen.

Tip: Hvis du har en gasbrænder, kan du også brænde sukkeret!

Opskrift FAQ

Hvilken ris skal jeg bruge?
Rundkornede ris (risotto eller grødris) er bedst, da de har et højere stivelsesindhold, så det bliver mere cremet.
Mælken brændte på. Hvad gør jeg?
Rør ikke bunden op! Hæld det straks over i en ren gryde, så kan det måske reddes fra den brændte smag.

Ingredienser

  • 200 g Grødris
  • 800 ml Sødmælk
  • 200 ml Vand
  • 40 g Sukker
  • 1 pk. Vaniljesukker
  • 100 g Rosiner
  • 1 knivspids Salt
  • 1 spsk Sukker (til drys)