Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Crostata med ricotta og rosiner, abrikosmarmelade på toppen Crostata med ricotta og rosiner Alkoholfri pina colada is serveret Alkoholfri Piña Colada-is Sushi serveret med sojasauce og ingefær Sushi Naanbrød med gedeost og rucola serveret Naan med gedeost og rucola Prosecco panna cotta serveret Prosecco panna cotta
Pizza con Cipolla med løg og mozzarella
Velsmagende pizza med søde rødløg og smeltet ost

Pizza con Cipolla

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Hovedretter
Løget er den fattige mands køkkenskat. Ved varmepåvirkning nedbrydes de skarpe svovlforbindelser, og sukkerindholdet karamelliserer, hvilket giver retten en utrolig sødme og dybde. Denne pizza beviser, at man kan lave et festmåltid af de mest simple råvarer. I hjemlandet for 'Cipolla di Tropea' (det berømte søde rødløg) er dette en sand delikatesse.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 30 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 680 kcal
🌍 Køkken Italiensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bageplade
  • Mandolinjern eller skarp kniv
  • Pande (valgfri forstegning)

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 220°C. Skær løgene i meget tynde ringe.

Tip: Tynde skiver karamelliserer hurtigere og bliver mere sprøde.
2 ✓

Rul dejen ud, smør med tomatsauce, salt og peber.

Tip: Tomatens syre og løgets sødme er et klassisk par.
3 ✓

Fordel løgringene jævnt over.

Tip: Læg løg både UNDER og OVER osten. Det der er under, dampes, det der er over, brunes.
4 ✓

Drys med mozzarella, dryp med olie. Bag i 12-15 minutter.

Tip: Olien hjælper med at brune løgene.
5 ✓

Tag ud, drys med basilikum og server.

Tip: Duften af bagte løg fylder køkkenet!

Opskrift FAQ

Bliver løget ikke råt?
Hvis du skærer det tyndt, bliver det bagt. Hvis du foretrækker tykkere ringe, kan det betale sig at svitse dem i lidt olie, før du kommer dem på pizzaen.
Rødløg eller almindelige løg?
Rødløg er sødere og mere dekorative, almindelige løg er mere karakteristiske. Begge dele er gode!

Ingredienser

  • 300 g Pizzadej
  • 150 ml Tomatsauce
  • 150 g Mozzarella ost
  • 2 stk Rødløg eller almindelige løg
  • 10 blade Frisk basilikum
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 knivspids Salt
  • 1 knivspids Peber