Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Punch-chokolade Stollen i skiver drysset med flormelis
Julestollen med puncharoma og mørke chokoladestykker

Punch-chokolade stollen

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Smagen af punch – blandingen af rom, citrusfrugter og krydderier – fremkalder stemningen fra vintermarkeder. Denne stollen indkapsler denne oplevelse i en dej. Den lyserøde dej og de mørke chokoladepletter skaber en spektakulær kontrast, så denne kage vil helt sikkert blive en favorit hos børn og glade voksne.
🕒 Forberedelse 2 timer 40 min
🍳 Tilberedning 40 min
⌛ Samlet tid 3 timer 20 min
🍽️ Portioner 10 portioner
🔥 Kalorier 440 kcal
🌍 Køkken Tysk (moderne)

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Røremaskine
  • Bageplade

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg
⚠️ Soja

Fremgangsmåde

1 ✓

Lav en dej på sædvanlig vis (mel, gær, mælk, sukker, æg, smør), men bland også puncharomaen i væsken. Ælt den glat.

Tip: Hvis du bruger frugtfarve, skal du komme den i mælken nu.
2 ✓

Lad hæve i 1 time. Ælt derefter chokoladen i.

Tip: Chokoladen skal være kold, så den ikke smelter af håndvarmen.
3 ✓

Form, lad hæve igen, og bag derefter ved 180°C i ca. 35-40 minutter.

Tip: Pas på, chokoladen på overfladen kan brænde, tryk dem ind.
4 ✓

Pensl med smør og drys med sukker, mens den er varm.

Tip: Lad den køle af.

Opskrift FAQ

Hvad giver den punchsmag?
Puncharomaen og krydderierne. Hvis du vil have den mere naturlig, så brug rom, appelsinsaft og nellike.

Ingredienser

  • 500 g Hvedemel
  • 7 g Tørgær
  • 200 ml Lunken mælk
  • 80 g Sukker
  • 150 g Smør (blødt)
  • 1 stk Æg
  • 100 g Mørk chokolade (hakket i små tern)
  • 1 spsk Puncharoma
  • 1 knivspids Salt
  • 50 g Smeltet smør
  • 50 g Flormelis