Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde pyntet med frisk koriander Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde Arepa con Aguacate i koreansk stil serveret Arepa con Aguacate Bacon og rødløg focaccia serveret Bacon og rødløg focaccia Vaffelburrito serveret Vaffelburrito Græsk salat vaffel med fetaost og oliven Græsk salat vaffel Ghugni med masala, krydrede kikærter, serveret med koriander og citron Ghugni med masala Ksheerannam appam kugler Ksheerannam appam Friskbagt tricolor croissant Tricolor croissant Nutella vaffel med friske frugter og chokoladesauce Nutella vafler Varm Apple Pie Cider i krus Apple Pie Cider Rajma dal indisk krydret bønneret serveret med frisk koriander Rajma dal Ghugni chaat med gule ærter, serveret med friske korianderblade og tamarind chutney Ghugni chaat med gule ærter Fransk burger med camembertost og karamelliserede løg Fransk Burger Stærke syltede vandmelonkerner Stærke syltede vandmelonkerner Græskarcurry serveret med koriander Græskarcurry Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde pyntet med frisk koriander Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde Arepa con Aguacate i koreansk stil serveret Arepa con Aguacate Bacon og rødløg focaccia serveret Bacon og rødløg focaccia Vaffelburrito serveret Vaffelburrito Græsk salat vaffel med fetaost og oliven Græsk salat vaffel Ghugni med masala, krydrede kikærter, serveret med koriander og citron Ghugni med masala Ksheerannam appam kugler Ksheerannam appam Friskbagt tricolor croissant Tricolor croissant Nutella vaffel med friske frugter og chokoladesauce Nutella vafler Varm Apple Pie Cider i krus Apple Pie Cider Rajma dal indisk krydret bønneret serveret med frisk koriander Rajma dal Ghugni chaat med gule ærter, serveret med friske korianderblade og tamarind chutney Ghugni chaat med gule ærter Fransk burger med camembertost og karamelliserede løg Fransk Burger Stærke syltede vandmelonkerner Stærke syltede vandmelonkerner Græskarcurry serveret med koriander Græskarcurry Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes
Græsk salat vaffel med fetaost og oliven
Frisk saltvaffel serveret med græsk salat, fetaost og oregano

Græsk salat vaffel

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Hurtige retter Salater
Middelhavskostens grundsten – oliven, tomat, feta – møder her vaflens innovative verden. Saltvaflens dej giver en neutral base, der lader de solmodne grøntsager og den salte osts intense smag komme til sin ret. En let sommerfrokost, der minder om tavernaer ved havet.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 35 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 450 kcal
🌍 Køkken Middelhavs

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Vaffeljern
  • Skærebræt og kniv
  • Røreskåle

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Vask grøntsagerne (agurk, tomat) og skær dem i tern. Skær rødløget i tynde skiver, skær oliven i ringe.

Tip: Du kan tage skarpheden af rødløget ved at salte det og lade det stå i 10 minutter, og derefter skylle det (Osmotisk dehydrering).
2 ✓

Lav vaffeldejen: bland mel, bagepulver, salt, peber. I en anden skål æg, mælk og smeltet smør.

Tip: Du kan også blande lidt revet ost i saltvaffeldejen for ekstra smag.
3 ✓

Hæld de to skåles indhold sammen, rør glat, og bag vaflerne i et varmt vaffeljern.

Tip: Åbn ikke jernet de første 2-3 minutter, da dejen kan gå i stykker.
4 ✓

Lad vaflerne køle af på en rist i et par minutter, så de ikke er for varme, når salaten kommes på.

Tip: Hvis du kommer grøntsagerne på en varm vaffel, bliver de bløde og væsker.
5 ✓

Anret grøntsagerne på vaflen, smuldr fetaosten over.

Tip: Smuldr fetaen med hænderne, det giver et mere naturligt, rustikt udtryk.
6 ✓

Drys med oregano og dryp rigeligt med god olivenolie.

Tip: Olien trækker krydderiernes aroma ud og binder smagene sammen.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge salatost i stedet for feta?
Ja, men fetaens konsistens er mere smuldrende og smagen mere karakteristisk, hvilket passer bedre til denne ret.
Hvad gør jeg, hvis salaten væsker for meget?
Fjern tomatens kerner før udskæring, og salt først salaten lige før servering, da salt trækker vand ud af grøntsagerne.

Ingredienser

  • 200 g Hvedemel
  • 250 ml Mælk
  • 2 stk Æg
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 knivspids Salt
  • 1 knivspids Peber
  • 50 g Smør (smeltet)
  • 1 stk Agurk
  • 3 stk Tomat
  • 50 g Sorte oliven (udstenede)
  • 1 stk Rødløg
  • 150 g Fetaost
  • 1 tsk Tørret oregano
  • 3 spsk Ekstra jomfru olivenolie