Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde pyntet med frisk koriander Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde Arepa con Aguacate i koreansk stil serveret Arepa con Aguacate Bacon og rødløg focaccia serveret Bacon og rødløg focaccia Vaffelburrito serveret Vaffelburrito Græsk salat vaffel med fetaost og oliven Græsk salat vaffel Ghugni med masala, krydrede kikærter, serveret med koriander og citron Ghugni med masala Ksheerannam appam kugler Ksheerannam appam Friskbagt tricolor croissant Tricolor croissant Nutella vaffel med friske frugter og chokoladesauce Nutella vafler Varm Apple Pie Cider i krus Apple Pie Cider Rajma dal indisk krydret bønneret serveret med frisk koriander Rajma dal Ghugni chaat med gule ærter, serveret med friske korianderblade og tamarind chutney Ghugni chaat med gule ærter Fransk burger med camembertost og karamelliserede løg Fransk Burger Stærke syltede vandmelonkerner Stærke syltede vandmelonkerner Græskarcurry serveret med koriander Græskarcurry Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde pyntet med frisk koriander Præbiotisk broccoli- og rødbedegryde Arepa con Aguacate i koreansk stil serveret Arepa con Aguacate Bacon og rødløg focaccia serveret Bacon og rødløg focaccia Vaffelburrito serveret Vaffelburrito Græsk salat vaffel med fetaost og oliven Græsk salat vaffel Ghugni med masala, krydrede kikærter, serveret med koriander og citron Ghugni med masala Ksheerannam appam kugler Ksheerannam appam Friskbagt tricolor croissant Tricolor croissant Nutella vaffel med friske frugter og chokoladesauce Nutella vafler Varm Apple Pie Cider i krus Apple Pie Cider Rajma dal indisk krydret bønneret serveret med frisk koriander Rajma dal Ghugni chaat med gule ærter, serveret med friske korianderblade og tamarind chutney Ghugni chaat med gule ærter Fransk burger med camembertost og karamelliserede løg Fransk Burger Stærke syltede vandmelonkerner Stærke syltede vandmelonkerner Græskarcurry serveret med koriander Græskarcurry Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes
Stromboli serveret med røget ost, rig på røget ost på toppen, sprød udenpå og blød indeni.
Intens og velsmagende pizzarulle med karakteristisk røget ost

Stromboli med røget ost

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hovedretter Kager og desserter
Den røgede osts karakteristiske, intense smag får nyt liv i Strombolien. Kontrasten mellem dejens sprøde skorpe og den smeltede, røgede ostemasse indeni er toppen af comfort food. Denne opskrift arbejder også med en hurtigere dej med bagepulver, men kan naturligvis også laves med klassisk gærdej.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Samlet tid 45 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 790 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bageplade
  • Rivejern

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Lav dejen: Bland mel, bagepulver og salt, smuldr smørret i, og ælt derefter sammen med vand og æg.

Tip: Dejen må ikke blive varmet op af dine hænder, arbejd hurtigt!
2 ✓

Rul den ud til en rektangulær form. Riv ostene, og bland dem.

Tip: Blandet ost smelter mere jævnt.
3 ✓

Drys dejen med osteblandingen, rul den stramt sammen, luk enderne.

Tip: Tryk kanterne ned med en gaffel for at sikre lukningen.
4 ✓

Pensl med æg, og bag ved 200°C i ca. 25 minutter.

Tip: Bag til den er gyldenbrun.

Opskrift FAQ

Bliver den ikke for tung?
Røget ost kan være stærk i sig selv, derfor blander vi den med mozzarella, som blødgør smagen og sikrer den 'trævlede' konsistens.

Ingredienser

  • 500 g Hvedemel
  • 12 g Bagepulver
  • 1 tsk Salt
  • 100 g Smør (koldt)
  • 250 ml Vand
  • 1 stk Æg (i dejen)
  • 200 g Røget ost
  • 100 g Mozzarella
  • 1 stk Æg (til pensling)