Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Valnøddekage serveret på en tallerken
Saftig og aromatisk kage bagt med masser af valnødder

Valnøddekage

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Nogle gange er det enkle det bedste. Denne rørekage bygger på valnøddens naturlige olieindhold og aroma. Ingen piskning i timevis, ingen kompliceret creme, bare en blød, duftende kage, der måske er endnu bedre dagen efter, når smagene har sat sig, sammen med en kop kaffe med mælk.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Samlet tid 50 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bageform eller springform (20-22 cm)
  • Håndmikser

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg
⚠️ Nødder

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Bland de tørre ingredienser: mel, malede valnødder, bagepulver, kanel.

Tip: En jævn fordeling af bagepulver er vigtig, så kagen ikke bliver skæv.
2 ✓

Pisk det bløde smør og sukkeret luftigt med mikseren, indtil det er lyst og cremet (ca. 3-4 minutter). Tilsæt æggene ét ad gangen.

Tip: Piskning af smørret tilfører luft til dejen, hvilket gør strukturen let. [Luftning]
3 ✓

Tilsæt skiftevis melblandingen og mælken til smørblandingen. Rør kun indtil det lige netop er samlet.

Tip: Hvis du hælder mælken i på én gang, kan smørret skille. Ved at tilsætte det skiftevis opretholdes emulsionen.
4 ✓

Hæld dejen i den smurte form. Bag i ca. 30-35 minutter. Tjek med en strikkepind.

Tip: Hvis der ikke hænger rå dej på pinden, er den færdig. Bag den ikke for længe, da den kan blive tør pga. valnødderne.
5 ✓

Lad den køle af i formen i 10 minutter, og derefter helt på en rist. Server med flormelis.

Tip: Valnøddeolierne er ustabile når de er varme, så kagen knækker let. Afkøling stabiliserer den.

Opskrift FAQ

Hvorfor blev dejen tung?
Du har rørt for meget efter tilsætning af melet. Vend det kun i, indtil melet er forsvundet, ikke længere!
Valnødderne faldt til bunden.
Dejen var for tynd. Prøv med lidt mere mel næste gang, eller vend valnødderne i mel, før du rører dem i.

Ingredienser

  • 200 g Hvedemel
  • 100 g Malede valnødder
  • 150 g Sukker
  • 2 stk. Æg (stuetemperatur)
  • 100 g Blødt smør
  • 100 ml Mælk
  • 1 pk. Bagepulver
  • 1 tsk. Stødt kanel
  • 1 tsk. Vaniljeekstrakt