Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Varm blommete serveret i glas
Frugtig og varmende varm blommete med kanel og blommestykker

Varm blommete

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Drikkevarer
En uundværlig del af vinterhyggen. Blomme og kanel er et klassisk par, som suppleret med sort tes garvesyreholdige dybde ikke kun varmer, men også giver en ægte dessertoplevelse. Det er som at drikke flydende blommekage.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 90 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Lille gryde
  • Tesigte

Fremgangsmåde

1 ✓

Vask blommerne, udsten dem og skær dem i både. Kom dem i en gryde med vand, kanel og nelliker.

Tip: Smagene frigives (ekstraheres), når krydderierne og frugten koges. Hvis du bare smed dem i den varme te, ville væsken forblive smagsløs.
2 ✓

Kog det simrende i 10 minutter, indtil blommen er mør, og vandet har taget farve og smag af den.

Tip: Kog ikke for kraftigt, så frugten ikke falder helt fra hinanden.
3 ✓

Tag gryden af varmen, og læg tebrevene i. Lad det trække i 3-5 minutter.

Tip: Kog ikke teen, da garvesyrerne vil blive frigivet, og den bliver bitter. Varmt (men ikke kogende) vand er ideelt til trækning.
4 ✓

Tag tebrevene op. Hvis skallen generer dig, kan du sigte den fra, men den er bedst med de kogte frugtstykker.

5 ✓

Når den er kølet ned til drikketemperatur (under ca. 60°C), røres honningen i.

Tip: For varmt vand ødelægger honningens gavnlige stoffer.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge tørrede blommer?
Ja! Tørrede blommer har en endnu mere koncentreret smag, men afgiver mindre saft. Det er en god idé at skære dem i mindre stykker.
Koffeinfri version?
Brug rooibos-te i stedet for sort te, det passer glimrende til krydderierne.

Ingredienser

  • 3 stk Friske blommer (modne)
  • 2 brev Sort te (eller 2 tsk. løs te)
  • 1 stk Kanelstang
  • 5 stk Nelliker
  • 2 spsk Honning
  • 500 ml Vand