Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Yoghurtkage med frugt
Kølig og forfriskende yoghurtkage med frugt

Yoghurtkage med frugt

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Når det er for varmt til at tænde ovnen, er denne kage redningen. En af de bedste i 'køleskabskage'-genren: sprød smørkiksebund og rystende blød yoghurtmousse. Hemmeligheden ligger i tyk yoghurt af god kvalitet.
🕒 Forberedelse 30 min
⌛ Samlet tid 4 timer 30 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Springform (20-22 cm): Til formning.

Allergeninformation

⚠️ Mælk
⚠️ Gluten

Fremgangsmåde

1 ✓

Knus kiksene til pulver, bland med det smeltede smør. Tryk det ned i bunden af formen, og sæt det på køl.

Tip: Tryk det sammen med bunden af et glas, så det ikke smuldrer, når du skærer.
2 ✓

Udblød gelatinen i vandet, lad den svulme op, og varm den derefter op, til den er flydende.

Tip: Under opvarmning opløses gelatinemolekylerne i vandet (sol-tilstand).
3 ✓

Rør yoghurten glat med flormelis. Rør gelatinen i med temperaturudligning.

Tip: Sukkeropløsningen er hurtigere med flormelis.
4 ✓

Pisk fløden til skum, og vend den i yoghurtcremen sammen med halvdelen af frugterne.

Tip: Rør med løse bevægelser, så cremen forbliver luftig.
5 ✓

Hæld det over kiksebunden, og køl i 4 timer. Drys med resten af frugten ved servering.

Tip: Gelatinen danner netværk ved afkøling (gel-tilstand) og gør kagen fast.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge græsk yoghurt?
Ja, endda! Med den tykkere yoghurt bliver den endnu mere cremet.

Ingredienser

  • 500 g Naturel yoghurt
  • 250 ml Piskefløde
  • 100 g Flormelis
  • 20 g Gelatinepulver
  • 100 ml Vand (til gelatine)
  • 150 g Smørkiks
  • 80 g Smør (smeltet)
  • 300 g Blandet frugt (jordbær, hindbær, blåbær)