Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes Frisk suzuke, laks og agurk, serveret med frisk koriander Suzuke Ramen nudler med stegt pølse, serveret med æg og grøntsager Ramen med stegt pølse Chokolade sorbet hjemmelavet rig dessert Chokolade sorbet Mælkechokoladevaffel med smeltet chokolade og chokoladestykker Mælkechokoladevaffel Sød-sure lotusfrø serveret Sød-sure lotusfrø Yuca frita med spejlæg, serveret med friskkværnet peber Yuca frita med spejlæg Bruschetta med æg og spinat serveret frisk Bruschetta med æg og spinat Glutenfri Treacle tart med sirupsfyld Treacle tart med glutenfri dej Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Chilean Empanada de Pollo, kyllingeempanada, i gyldenbrun dej Chilean empanada de pollo Kimchi gimbap koreansk mad med grøntsager og frisk kimchi Kimchi gimbap Traditionel Sujebi, koreansk nudelsuppe, med porre og hvidløg Traditionel Sujebi BBQ grillet stærk coleslaw serveret BBQ grillet stærk coleslaw Røget BBQ mørbrad i chiliglasering serveret Røget BBQ Mørbrad i Chiliglasering Cremet spinatcremesuppe serveret Spinatcremesuppe Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes Frisk suzuke, laks og agurk, serveret med frisk koriander Suzuke Ramen nudler med stegt pølse, serveret med æg og grøntsager Ramen med stegt pølse Chokolade sorbet hjemmelavet rig dessert Chokolade sorbet Mælkechokoladevaffel med smeltet chokolade og chokoladestykker Mælkechokoladevaffel Sød-sure lotusfrø serveret Sød-sure lotusfrø Yuca frita med spejlæg, serveret med friskkværnet peber Yuca frita med spejlæg Bruschetta med æg og spinat serveret frisk Bruschetta med æg og spinat Glutenfri Treacle tart med sirupsfyld Treacle tart med glutenfri dej Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Kyllingenuggets med hvidløgsyoghurt Chilean Empanada de Pollo, kyllingeempanada, i gyldenbrun dej Chilean empanada de pollo Kimchi gimbap koreansk mad med grøntsager og frisk kimchi Kimchi gimbap Traditionel Sujebi, koreansk nudelsuppe, med porre og hvidløg Traditionel Sujebi BBQ grillet stærk coleslaw serveret BBQ grillet stærk coleslaw Røget BBQ mørbrad i chiliglasering serveret Røget BBQ Mørbrad i Chiliglasering Cremet spinatcremesuppe serveret Spinatcremesuppe
Friskbagte banan-karamel cupcakes
Uimodståelige banan-karamel cupcakes til dessertbordet

Banan-karamel cupcakes

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Inspireret af 'banoffee' (banan + toffee) smagsuniverset. Den modne banans naturlige sukkerindhold karamelliserer under bagningen, hvilket giver dejen en dyb, fyldig smag. Den flydende karamel gemt i midten er den lille overraskelse, der får alle til at bede om en til. Sød, forkælende og uimodståelig.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Samlet tid 45 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 350 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Muffinform
  • Gaffel (til at mose banan)
  • Sprøjtepose (til pynt)
  • Elpisker

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Æg
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C.

Tip: Basis.
2 ✓

Bland de tørre ingredienser (mel, sukker, bagepulver, salt, vanilje).

Tip: På grund af fordelingen af bagepulver.
3 ✓

Mos bananerne med en gaffel. Rør æg, olie og mælk i.

Tip: Jo mere most, jo mere saftig bliver dejen.
4 ✓

Hæld det våde i det tørre, rør kun lige til det er klumpfrit.

Tip: Overrøring er også forbudt her for at holde dejen let.
5 ✓

Kom lidt dej i formen, en teskefuld karamel ovenpå, og dæk med dej.

Tip: Fyld ikke formen for meget, da den flyder over.
6 ✓

Bag i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Tip: Strikkepindeprøve i dejdelen.
7 ✓

Lad dem køle helt af. Pisk fløden med flormelis og en smule karamel, og pynt kagerne.

Tip: På en varm kage smelter skummet og løber af!

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge grønne bananer?
På ingen måde! Kun brunplettede, bløde, overmodne bananer duer til kage. De har smag og sødme nok.
Karamellen løb ud, hvorfor?
Måske kom du for meget i, eller den var for tynd. Brug en tykkere karamelsauce eller dulce de leche.

Ingredienser

  • 150 g Hvedemel
  • 100 g Sukker
  • 2 stk Modne bananer
  • 2 stk Æg
  • 50 ml Olie
  • 100 ml Mælk
  • 1 pk. Vaniljesukker
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 knivspids Salt
  • 150 g Tyk karamelsauce (eller Dulce de Leche)
  • 100 ml Piskefløde (kold)
  • 50 g Flormelis