Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Blomme-vanilje cider serveret
Forfriskende cider med blomme og vanilje

Blomme-vanilje cider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Med efterårets komme afløses de forfriskende citrusfrugter af dybere, varmere smage. Blomme og vanilje er en klassisk dessertparring (tænk bare på blommekage eller marmelade), som også fungerer i flydende form. Vaniljens runde sødme bløder blommeskallens syrlighed op, og æblejuicen binder dem sammen.
🕒 Forberedelse 20 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 155 kcal
🌍 Køkken Moderne

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Kande
  • Kniv
  • Skærebræt

Fremgangsmåde

1 ✓

Skær blommerne i tynde både. Kom dem i kanden sammen med de udskrabede vaniljekorn og stangen.

Tip: De små vaniljekorn gør drikken visuelt attraktiv og giver en mere intens smag.
2 ✓

Hæld citronsaft og honning over, rør rundt, og lad det trække i 10 minutter.

Tip: Citronsyren forhindrer blommerne i at blive brune (antioxidant effekt).
3 ✓

Hæld æblejuicen på, og lad det stå lidt endnu, så smagene kan samle sig.

Tip: I kold væske frigives smagene langsommere (diffusion), derfor er hviletiden nødvendig.
4 ✓

Inden servering fyldes op med danskvand over is.

Tip: Det bliver en frisk, sprød oplevelse!

Opskrift FAQ

Hvad kan jeg erstatte vaniljestangen med?
Du kan bruge vaniljeekstrakt eller -pasta af god kvalitet. Vaniljesukker er mindre intenst og tilføjer ekstra sødme.

Ingredienser

  • 200 g Friske blommer (fast kød)
  • 1 stk Vaniljestang
  • 500 ml Æblejuice
  • 500 ml Danskvand
  • 30 ml Honning
  • 20 ml Citronsaft
  • 10 stk Isterning