Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Citron-hyldeblomst cider frugtdrik pyntet med citronskive og hyldeblomst
En perlende sommerdrik med hyldeblomst og citron

Citron-hyldeblomst cider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Denne drik er mødet mellem den angelsaksiske ciderkultur og den centraleuropæiske hyldeblomstsaft-tradition. Ciderens fermenterede æblebase bærer fremragende hyldeblomstens flygtige aromaer, mens citronens syrlighed 'skærer' sødmen og gør tåren forfriskende (crisp). Ideel sommerforfriskning, hvor kulsyreboblerne hjælper med at frigive duftene.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Samlet tid 5 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 145 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Stor kande
  • Røreske
  • Skærebræt og kniv

Allergeninformation

⚠️ Sulfitter (kan forekomme i cider)

Fremgangsmåde

1 ✓

Hæld isen i glassene.

Tip: Isen køler glasset, så drikken forbliver frisk længere.
2 ✓

Bland citronsaft og hyldeblomstsaft i kanden.

Tip: Dette er 'sirupbasen'. Hvis du blander dette først, fordeles det lettere i den kulsyreholdige cider uden at skulle røre meget (hvilket ville slå kulsyren ud).
3 ✓

Hæld den kolde cider over, og vend forsigtigt rundt.

Tip: Kun forsigtigt! Kulsyren er bæreren af friskheden, rør den ikke ud.
4 ✓

Hæld drikken i de isfyldte glas, og pynt med citron.

Tip: Pynten er ikke kun til syns skyld: duften af citronskal er det første indtryk, når man drikker.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge alkoholfri cider?
Selvfølgelig, eller endda ufiltreret æblejuice fortyndet med danskvand, hvis du laver den til børn.
Den blev for sød.
Sukkerindholdet i hyldeblomstsaft varierer. Smag altid til, og juster balancen ved at fortynde med citronsaft eller danskvand.

Ingredienser

  • 500 ml Æblecider (tør eller halvtør)
  • 50 ml Friskpresset citronsaft
  • 50 ml Hyldeblomstsaft
  • 2 skiver Citronskive (pynt)
  • 1 håndfuld Isterninger
  • 1 kvist Frisk mynte eller citronmelisse (valgfrit)