Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry
Croissant med likør serveret
Lækker opskrift på croissant med likør, der er nem at lave

Croissant med likør

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Emulsionen af chokolade og alkohol (likør) resulterer i et rigt, 'voksent' fyld (ganache). Under bagningen fordamper det meste af alkoholen, men aromaerne – den cremede irske flødelikør eller mandelnoterne fra amaretto – bliver i chokoladen og giver en kompleks smagsoplevelse.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 18 min
⌛ Samlet tid 38 min
🍽️ Portioner 6 portioner
🔥 Kalorier 480 kcal
🌍 Køkken Fransk (Voksenudgave)

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Skål over vandbad (til chokolade)
  • Piskeris
  • Pensel
  • Bagepapir

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg
⚠️ Nødder (hvis du bruger det)
⚠️ Soja (chokolade)

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C.

Tip: Den varme ovn er hemmeligheden bag butterdejens hævning.
2 ✓

Smelt chokoladen over vandbad sammen med smørret. Tag den af varmen, og rør likøren i.

Tip: Hvis du hælder likøren i for varm chokolade, kan den skille (blive grynet). Lad chokoladen køle lidt af inden.
3 ✓

Rør valnødderne i, hvis du bruger dem. Lad cremen stivne, så den ikke løber.

Tip: Valnødderne tykner fyldet.
4 ✓

Skær butterdejen i trekanter, fyld den brede ende, og rul stramt sammen.

Tip: Enden af foldningen skal være nedad.
5 ✓

Pensl med æggeblomme rørt op med mælk.

Tip: Det giver glansen.
6 ✓

Bag i 15-18 minutter til de er gyldenbrune.

Tip: De er færdige, når bunden også er bagt.
7 ✓

Drys med flormelis, mens de er lune.

Tip: Drys ikke mens de er brandvarme, for så smelter sukkeret.

Opskrift FAQ

Må børn spise dem?
Selvom det meste alkohol fordamper, bliver smagen tilbage, og de kan indeholde spor af alkohol. Til børn er det bedre at lave dem med alkoholfri aroma.
Hvilken likør er bedst?
Flødelikører (Baileys), Amaretto, Cointreau (appelsin) eller rom passer bedst til chokolade.

Ingredienser

  • 500 g Butterdej (færdig)
  • 1 stk Æggeblomme (til pensling)
  • 20 ml Mælk (til ægget)
  • 5 g Smør
  • 5 ml Likør (f.eks. Baileys, Amaretto)
  • 5 g Flormelis
  • 100 g Mørk chokolade
  • 30 g Hakkede valnødder (valgfrit)