Fasolada glutenfri variant

God nyhed: Fasolada er oprindeligt glutenfri! Intet skal erstattes, tykkelsen kommer fra bønnernes egen stivelse, ikke opbagning eller jævning. Denne opskrift handler om råvarernes renhed, så alle kan nyde den trygt.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 1 time 30 min
Samlet tid 1 time 45 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 350 kcal
🌍 Køkken Græsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Gryde

Allergeninformation

⚠️ Selleri

Fremgangsmåde

1

Følg den klassiske fremgangsmåde: iblødsætning, dampning af grøntsager, kogning med tomat.

Tip: Til jævning: tag en øseskefuld kogte bønner op, blend dem, og hæld dem tilbage. Dette gør den cremet uden mel.

Opskrift FAQ

Er den virkelig glutenfri?
Ja, hvis du ikke kommer pasta i, og dine krydderier ikke er forurenede. Bønner og grøntsager er naturligt glutenfrie.

Ingredienser

  • 300 g Tørrede bønner
  • efter smag grøntsager Løg, gulerod, selleri
  • 250 g Tomatpuré
  • 3 spsk Olivenolie