Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Flødebaseret hvidløgssmørsovs serveret
Lækker og fed hvidløgssauce med fløde og parmesan

Flødebaseret hvidløgssmørsovs

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Saucer og dip
Dette er den 'syndige' kategori: en treenighed af smør, fløde og ost. Hvidløgets skarphed forsvinder i fedtet, og kun den sødlige, aromatiske smag bliver tilbage. Ikke en slankeret, men nogle gange skal sjælen også have noget at spise. Fungerer til steak eller bare hældt over simpel pasta.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Samlet tid 15 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pande
  • Grydeske
  • Rivejern

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Riv hvidløg og ost. Hak persillen.

Tip: Revet hvidløg fordeler sig bedre i sovsen end hakket.
2 ✓

Smelt smørret ved middel varme. Tilsæt hvidløget, og svits i 1 minut, indtil det begynder at dufte.

Tip: Lad det ikke blive brunt, da det bliver bittert.
3 ✓

Hæld fløden ved, og lad det simre stille i 3-4 minutter, indtil det tykner lidt.

Tip: Vandet fordamper, fedtet emulgerer.
4 ✓

Skru helt ned for varmen. Rør osten i, indtil den smelter.

Tip: Osten jævner sovsen endeligt.
5 ✓

Smag til med salt og peber, og rør persillen i til sidst.

Tip: Persillens friskhed løsner den tunge fedme.

Opskrift FAQ

Den blev for tyk.
Parmesan suger meget væske. Fortynd den med lidt mælk eller pastavand.
Kan jeg bruge hvidløgspulver?
I nødstilfælde ja, men frisk hvidløgs æteriske olier giver det rigtige 'kick', som gør denne sovs god.

Ingredienser

  • 50 g Smør
  • 200 ml Piskefløde
  • 3 fed Hvidløg
  • 50 g Parmesanost (revet)
  • 0.5 tsk Salt
  • 0.25 tsk Friskkværnet sort peber
  • 1 spsk Frisk persille (hakket)