Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Forårsblomsterkage pyntet med spiselige blomster
Elegant forårskage pyntet med friske, farverige stedmoderblomster og violer

Forårsblomsterkage

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Naturens opvågnen på tallerkenen. I denne kage mødes citronens syrlighed med de spiselige blomsters fine, let krydrede eller sødlige smag. Brugen af spiselige blomster er en gammel tradition, ikke kun dekoration: stedmoderblomster, violer eller tallerkensmækkere bidrager alle til smagsoplevelsen. Og de friske citronskallers æteriske olier sørger for forårsduften.
🕒 Forberedelse 1 time
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Samlet tid 1 time 30 min
🍽️ Portioner 12 portioner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Rivejern (til citrus)
  • Kageforme
  • Dejskraber

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Æg
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Lav dejen af en blanding af smør, sukker, æg, mel, mælk og bagepulver. Rør friskrevet citronskal i til sidst.

Tip: Riv citronskallen direkte i dejen, så de æteriske olier ikke går tabt.
2 ✓

Bag bundene (180°C, 30 minutter), og lad dem køle af.

Tip: Afkøling på en rist forhindrer bunden i at blive klam.
3 ✓

Rør cremen sammen: flødeskum vendt med flødeost og flormelis. Fyld og overtræk kagen.

Tip: Den syrlige flødeost passer bedre til citrondejen end smørcreme.
4 ✓

Pynt med friske blomster lige før servering.

Tip: Blomster visner. Hvis du arbejder i forvejen, kan du kandisere dem (æggehvide + sukker), så de holder sig og bliver sprøde.

Opskrift FAQ

Hvilke blomster kan jeg bruge?
Udelukkende usprøjtede, spiselige sorter (f.eks. stedmoderblomst, viol, rose, lavendel). Brug aldrig blomster fra blomsterhandleren, da de er sprøjtet!

Ingredienser

  • 300 g Hvedemel
  • 200 g Sukker
  • 200 g Smør
  • 4 stk Æg
  • 150 ml Mælk
  • 1 pakke Bagepulver
  • 1 knivspids Salt
  • 1 stk Citronskal (revet)
  • 300 g Flødeost
  • 150 g Flormelis
  • 200 ml Piskefløde
  • 1 tsk Vaniljeekstrakt
  • 20 stk Spiselige blomster (friske)