Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Grøntsagslasagne med vegansk ost serveret
Lækker og nærende grøntsagslasagne med vegansk ost

Grøntsagslasagne med vegansk ost

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Hovedretter Hurtige retter
En ny variation af den klassiske opskrift, hvor spinatens grønne og tomatens røde farve minder om det italienske flag. Forskellen ligger i detaljerne: her blancherer vi kun spinaten, så den bevarer sit vitaminindhold, og ved lagdelingen er vi særligt opmærksomme på farvespillet.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 40 min
⌛ Samlet tid 1 time 10 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Køkken Italiensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bradepande
  • Pande

Allergeninformation

⚠️ Gluten

Fremgangsmåde

1 ✓

Skær grøntsagerne (squash, aubergine, peberfrugt) i tynde skiver. Svits dem på panden i lidt olie ad flere omgange.

Tip: Svitsningen fordamper vandet, så lasagnen ikke bliver våd.
2 ✓

Kom spinaten på den varme pande i et minut, indtil den falder sammen.

3 ✓

Bland tomatsaucen med knust hvidløg, salt, peber og hakket basilikum.

4 ✓

Læg lagvis i bradepanden: sauce -> plader -> stegte grøntsager -> sauce -> ost. Gentag.

5 ✓

Bag ved 180°C i 30 minutter under folie, derefter 10 minutter uden.

6 ✓

Lad den hvile i 15 minutter før servering.

Tip: Nødvendigt for at stabilisere strukturen (gelering).

Ingredienser

  • 12 plader Lasagneplader
  • 2 stk Squash
  • 1 stk Aubergine
  • 2 stk Peberfrugter
  • 150 g Frisk spinat
  • 200 g Vegansk ost (revet)
  • 500 ml Tomatsauce
  • 3 spsk Olivenolie
  • 2 fed Hvidløg
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber
  • 1 bundt Frisk basilikum