Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Honningkager bagt gyldenbrune, krydret med kanel og ingefær
Duftende julekager med varmende krydderier

Honningkager

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Honning søder ikke kun: på grund af dens hygroskopiske (vandabsorberende) egenskab forbliver kager lavet med den bløde i dagevis, ja endda ugevis. På grund af honningens fruktoseindhold bliver de dog hurtigere brune i ovnen end sukkerdej, så det kræver øget opmærksomhed.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Samlet tid 1 time 2 min
🍽️ Portioner 20 portioner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Køkken Ungarsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Bagepapir
  • Rist til afkøling

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Æg
⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Pisk det bløde smør luftigt med flormelis og honning, og tilsæt derefter ægget.

Tip: Piskning (creaming) bringer luft ind i dejen, hvilket gør kagernes struktur lettere.
2 ✓

Bland mel, bagepulver, krydderier og salt, og arbejd det ind i smørmassen. Ælt ikke for meget!

Tip: Rør kun indtil det er ensartet.
3 ✓

Pak ind i folie og sæt i køleskabet i mindst 30 minutter.

Tip: Under hviletiden hydreres melet, og smørret stivner, så kagerne holder formen bedre under bagning.
4 ✓

Form kugler på størrelse med valnødder, læg dem på en bageplade med bagepapir (lad der være plads imellem!), og tryk dem lidt flade. Bag ved 180°C i 10-12 minutter.

Tip: Hvis bunden allerede er brun, så tag dem ud! Toppen kan stadig virke blød, men den hærder under afkøling.

Opskrift FAQ

De flød ud på bagepladen.
Smørret eller dejen var for varm, da den kom i ovnen. Afkøling (hvile) er obligatorisk, så fedtstoffet kan stivne igen.

Ingredienser

  • 250 g Hvedemel
  • 100 g Honning
  • 50 g Flormelis
  • 100 g Smør (blødt)
  • 1 stk Æg
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 tsk Stødt kanel
  • 0.5 tsk Stødt ingefær
  • 1 knivspids Salt