Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Momo fyldt med sesamfrø, dampet og serveret Momo med sesamfrø Bagte kringler fyldt med gåselever serveret Bagte kringler fyldt med gåselever Stegt fisk serveret med citron og krydderurter Stegt fisk med citron og krydderurter Pho med kallun og sener serveret i skål, risnudelsuppe med oksekallun, frisk koriander og limeskiver Pho med kallun og sener Rejetacos med tamarindsauce Tacos med rejer og tamarindsauce
Hummus-wrap med agurk fyldt med friske grøntsager
Friskrullet tortilla smurt med hummus og fyldt med sprød agurk.

Hummus-wrap med Agurk

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Hurtige retter
Den perfekte 'grab-and-go' frokost, hvor mellemøstlig hummus' cremethed møder friske grøntsagers sprødhed. Hemmeligheden ligger i lagdelingen: hummus smager ikke kun til, men fungerer også som 'isolering', der beskytter dejen mod grøntsagernes fugtighed.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Samlet tid 15 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Skærebræt
  • Kniv

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Sesamfrø (hummus)

Fremgangsmåde

1 ✓

Varm tortillapandekagerne igennem i et par sekunder.

Tip: Varmen gør stivelsen og fedtstoffet i dejen elastisk.
2 ✓

Smør pandekagerne tykt med hummus, men lad 2 cm være fri i kanterne.

Tip: Den fede hummus danner en hydrofob (vandafvisende) barriere, så grøntsagernes saft ikke straks gør dejen våd.
3 ✓

Læg grøntsagerne på, dryp med lidt citronolie, og rul den stramt sammen. Skær den over på skrå.

Tip: Den stramme rulning presser ingredienserne sammen, så den ikke falder fra hinanden, mens du spiser.

Opskrift FAQ

Hvorfor revner tortillaen, når jeg ruller?
Fordi den er kold og stiv. Varm den lidt op på en pande eller i mikroovnen før rulning, så fedtstofferne i den bliver bløde.

Ingredienser

  • 4 stk Tortillapandekager
  • 200 g Hummus
  • 1 stk Agurk (skåret i tynde skiver på langs)
  • 1 stk Gulerod (skåret i tændstikker)
  • 1 stk Peberfrugt (strimlet)
  • 1 spsk Citronsaft og Olivenolie