Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Iset jordbærcider serveret i glas
Rød og indbydende iset cider med friske jordbær

Iset Jordbærcider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Denne cocktail er essensen af sommer i et glas. Jordbærrets sødme og ciderens (æblevinens) syrlige bobler udgør det perfekte par. Det er ikke bare en simpel frugtøl, men en long drink bygget af friske råvarer, hvor myntebladet og citronen sørger for en forfriskende afslutning.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Samlet tid 10 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Blender eller stavblender
  • Store glas
  • Barske

Fremgangsmåde

1 ✓

Nip jordbærrene, vask dem, og kom dem i blenderen. Tilsæt honning, citronsaft og 100 ml cider.

Tip: Der skal lidt væske til, for at maskinen kan tage frugten fint, men skum det ikke for meget op.
2 ✓

Blend basen helt glat.

Tip: Hvis jordbærkernerne generer dig, kan du passere det gennem en sigte på dette tidspunkt.
3 ✓

Fyld glassene med is.

Tip: Isen køler jordbærpuréen ned, som er lavet af frugt ved stuetemperatur.
4 ✓

Hæld jordbærpuréen over isen (op til ca. halvdelen/tredjedelen af glasset).

Tip: Den tykkere puré bliver i bunden, hvilket giver en god base for lagdeling.
5 ✓

Hæld langsomt og forsigtigt resten af den kolde cider over.

Tip: Hvis du hælder på skrå eller over bagsiden af en ske, blandes cideren mindre med puréen, så drikken får en flot farveovergang (ombré).
6 ✓

Pynt med mynte og et jordbær.

Tip: Klap mynten lidt med hånden, før du kommer den i, så den dufter.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge frosne jordbær?
Ja, endda! Hvis du bruger frosne jordbær, skal du bruge mindre is, og drikken bliver endnu mere cremet, med 'slushy' konsistens.

Ingredienser

  • 150 g Friske, modne jordbær
  • 20 g Honning eller sukkersirup
  • 20 ml Friskpresset citronsaft
  • 100 ml Æblecider (til blendning)
  • 400 ml Æblecider (til opfyldning)
  • 8 stk Isterninger
  • 4 blad Frisk mynte
  • 2 stk Jordbær (til pynt)