Saganaki med kefalotyri ost, med gyldenbrun skorpe, serveret med citron Saganaki med Kefalotyri Savoykålsret med grøntsager serveret med gulerødder og kartofler Prebiotisk savoykål med grøntsager Friskbagt calzone med gedeost og spinat Calzone med gedeost og spinat BBQ grillet barbecue bønneragout serveret BBQ grillet bønneragout Obwarzanek-pandekage serveret med birkes eller sesamfrø Obwarzanek-pandekage Prebiotisk porre-kokos fad serveret med frisk persille Pre biotisk porre-kokos fad Sinigang med hytteost, fisk og grøntsager i en skål, pyntet med frisk koriander og lime Sinigang med hytteost Macarons med blåbær og marcipan serveret Macarons med blåbær og marcipan Nasi Goreng serveret med frisk agurk og koriander Nasi goreng Focaccia med champagnedej serveret Focaccia med champagnedej Gomoku udon med grøntsager og kød, serveret med æg Gomoku udon Sprøde bao buns med kylling serveret Sprøde bao buns med kylling Vanilje-abrikos Stollen i skiver Vanilje-abrikos stollen Karry-tequila-chili BBQ-sauce serveret Karry-tequila-chili BBQ-sauce Syltede jordbær med krydderier i glas Syltede jordbær med krydderier Callos med hvidløg, en rig, krydret svinekødsret Callos med hvidløg Zeppole fyldt med jordbærsyltetøj, drysset med flormelis, serveret på et rustikt fad Zeppole med jordbærsyltetøj Zereshk Pulao, rige ris serveret med kylling, zereshk bær og mandler Zereshk Pulao Gnocchi med kastanjepuré og vanilje serveret Gnocchi med kastanjepuré og vanilje Kugler af hvid pæresorbet Pæresorbet Saganaki med kefalotyri ost, med gyldenbrun skorpe, serveret med citron Saganaki med Kefalotyri Savoykålsret med grøntsager serveret med gulerødder og kartofler Prebiotisk savoykål med grøntsager Friskbagt calzone med gedeost og spinat Calzone med gedeost og spinat BBQ grillet barbecue bønneragout serveret BBQ grillet bønneragout Obwarzanek-pandekage serveret med birkes eller sesamfrø Obwarzanek-pandekage Prebiotisk porre-kokos fad serveret med frisk persille Pre biotisk porre-kokos fad Sinigang med hytteost, fisk og grøntsager i en skål, pyntet med frisk koriander og lime Sinigang med hytteost Macarons med blåbær og marcipan serveret Macarons med blåbær og marcipan Nasi Goreng serveret med frisk agurk og koriander Nasi goreng Focaccia med champagnedej serveret Focaccia med champagnedej Gomoku udon med grøntsager og kød, serveret med æg Gomoku udon Sprøde bao buns med kylling serveret Sprøde bao buns med kylling Vanilje-abrikos Stollen i skiver Vanilje-abrikos stollen Karry-tequila-chili BBQ-sauce serveret Karry-tequila-chili BBQ-sauce Syltede jordbær med krydderier i glas Syltede jordbær med krydderier Callos med hvidløg, en rig, krydret svinekødsret Callos med hvidløg Zeppole fyldt med jordbærsyltetøj, drysset med flormelis, serveret på et rustikt fad Zeppole med jordbærsyltetøj Zereshk Pulao, rige ris serveret med kylling, zereshk bær og mandler Zereshk Pulao Gnocchi med kastanjepuré og vanilje serveret Gnocchi med kastanjepuré og vanilje Kugler af hvid pæresorbet Pæresorbet
Friskbagt calzone med gedeost og spinat
Sprød calzone fyldt med spinat og gedeost

Calzone med gedeost og spinat

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Hovedretter
Spinats vandindhold er calzonens største fjende. Hemmeligheden er korrekt tilberedning af spinaten: sautering og udpresning af vandet. På denne måde får fyldet en koncentreret smag, og dejen forbliver sprød.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Samlet tid 1 time 50 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 780 kcal
🌍 Køkken Italiensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Pande
  • Si til at presse spinaten

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Lav dejen, lad den hæve.

Tip: Se de tidligere opskrifter.
2 ✓

Sauter spinaten med hvidløg, og pres derefter vandet ud af den!

Tip: Dette trin er afgørende!
3 ✓

Fyld dejen med oste og spinat. Luk, pensl.

Tip: Vær forsigtig med salt, ostene er også salte.
4 ✓

Bag ved 200°C i 20 minutter.

Tip: Den skal være gyldenbrun.

Opskrift FAQ

Dejen blev blød.
Du pressede ikke spinaten nok. Spinat afgiver meget vand under opvarmning.

Ingredienser

  • 500 g Hvedemel
  • 7 g Tørgær
  • 300 ml Lunkent vand
  • 30 ml Olivenolie
  • 10 g Salt
  • 5 g Sukker
  • 200 g Frisk spinat
  • 150 g Gedeost
  • 100 g Mozzarella ost
  • 2 fed Hvidløg
  • 1 nip Sort peber
  • 1 tsk Oregano
  • 1 tsk Basilikum
  • 1 stk Æg (til pensling)