Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry
Cremet majssuppe pyntet med frisk persille, serveret i en hvid skål.
Fløjlsblød suppe af søde majs, anrettet med et drys grønne krydderurter.

Majscremesuppe

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Supper
Majsens naturlige sødme og stivelsesindhold gør denne suppe tyk og cremet uden behov for at tykne med mel. Flødeemulsionen glatter teksturen til fløjl.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 25 min
🍽️ Portioner 5 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Stavblender
  • Si (hvis du kan lide den meget glat)

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Sauter løget i smørret, men lad det ikke brune.

Tip: Hvis det bruner, misfarver det den gule suppe.
2 ✓

Tilsæt majs og bouillon, kog til det er mørt (ca. 10 minutter).

Tip: Majsens stivelse koger ud i væsken, det vil tykne den.
3 ✓

Blend det, tilsæt derefter fløden og varm det op.

Tip: Du kan også si det efter blending, hvis du ikke kan lide majsskallerne.
4 ✓

Krydr med salt og hvid peber.

Tip: Hvid peber har en mildere smag, og man kan ikke se sorte prikker i suppen.

Opskrift FAQ

Hvorfor skiller fløden?
Hvis du hælder den i varm, syrlig suppe. Her er der ingen syre, men temperering (først lidt varm suppe i fløden) hjælper altid.

Ingredienser

  • 400 g Majs (løse, dåse eller frost)
  • 30 g Smør
  • 1 stk Løg
  • 1 fed Hvidløg
  • 200 ml Madlavningsfløde
  • 750 ml Grøntsagsbouillon
  • 5 g Salt
  • 1 g Hvid peber
  • 1 bundt Frisk persille