Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Rødbedehummus serveret med ristet brød
Cremet lilla rødbedehummus toppet med sesamfrø serveret med sprødt brød

Rødbedehummus med ristet brød

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Hurtige retter Forretter
Den klassiske hummus' jordnære smag piftes op af rødbedens sødme og levende farve. Dette er ikke bare en dip, men en visuel oplevelse. Tahiniens (sesampasta) bitterhed og rødbedens sukkerindhold skaber den perfekte balance.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Samlet tid 15 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Køkken Middelhavs / Mellemøstlig

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Foodprocessor eller stavblender

Allergeninformation

⚠️ Sesam
⚠️ Gluten (brød)

Fremgangsmåde

1 ✓

Kom kikærter, rødbeder, tahini, hvidløg og citronsaft i foodprocessoren. Begynd at blende.

Tip: Hvis du vil have en helt glat creme, kan du pille skindet af kikærterne (tidskrævende, men det værd).
2 ✓

Mens maskinen kører, hældes olivenolien i. Hvis den er for tyk, tilsæt lidt vand eller væske fra kikærterne.

Tip: Når olien tilsættes langsomt, danner den en cremet emulsion med grøntsagernes vandindhold.
3 ✓

Smag til med salt og krydderier.

Tip: På grund af rødbedens sødme kan den kræve mere salt eller citron end almindelig hummus.
4 ✓

Server med ristet brød og drys med sesamfrø.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge rå rødbeder?
Nej, de er for hårde og smager af jord. Brug altid kogte eller bagte rødbeder.

Ingredienser

  • 250 g Kogte rødbeder (skrællet, i tern)
  • 400 g Kikærter på dåse (drænet)
  • 2 spsk Tahini (sesampasta)
  • 2 spsk Ekstra jomfruolivenolie
  • 1 spsk Citronsaft
  • 1 fed Hvidløg
  • 0.5 tsk Stødt spidskommen
  • 4 skive Brød (til ristning)
  • 1 knivspids Salt