Ghugni med masala, krydrede kikærter, serveret med koriander og citron Ghugni med masala Ksheerannam appam kugler Ksheerannam appam Friskbagt tricolor croissant Tricolor croissant Nutella vaffel med friske frugter og chokoladesauce Nutella vafler Varm Apple Pie Cider i krus Apple Pie Cider Rajma dal indisk krydret bønneret serveret med frisk koriander Rajma dal Ghugni chaat med gule ærter, serveret med friske korianderblade og tamarind chutney Ghugni chaat med gule ærter Fransk burger med camembertost og karamelliserede løg Fransk Burger Stærke syltede vandmelonkerner Stærke syltede vandmelonkerner Græskarcurry serveret med koriander Græskarcurry Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes Frisk suzuke, laks og agurk, serveret med frisk koriander Suzuke Ramen nudler med stegt pølse, serveret med æg og grøntsager Ramen med stegt pølse Chokolade sorbet hjemmelavet rig dessert Chokolade sorbet Mælkechokoladevaffel med smeltet chokolade og chokoladestykker Mælkechokoladevaffel Sød-sure lotusfrø serveret Sød-sure lotusfrø Ghugni med masala, krydrede kikærter, serveret med koriander og citron Ghugni med masala Ksheerannam appam kugler Ksheerannam appam Friskbagt tricolor croissant Tricolor croissant Nutella vaffel med friske frugter og chokoladesauce Nutella vafler Varm Apple Pie Cider i krus Apple Pie Cider Rajma dal indisk krydret bønneret serveret med frisk koriander Rajma dal Ghugni chaat med gule ærter, serveret med friske korianderblade og tamarind chutney Ghugni chaat med gule ærter Fransk burger med camembertost og karamelliserede løg Fransk Burger Stærke syltede vandmelonkerner Stærke syltede vandmelonkerner Græskarcurry serveret med koriander Græskarcurry Skagenröra med laks, pyntet med dild og kaviar Skagenröra med laks Tandoori kyllingetærte serveret, pyntet med frisk koriander og ost Tandoori kyllingetærte Klassisk Frutti di Mare pizza serveret Klassisk Frutti di Mare pizza Salt aftensmads-vaffel med ost og bacon Aftensmadsvaffel Friskbagte banan-karamel cupcakes Banan-karamel cupcakes Frisk suzuke, laks og agurk, serveret med frisk koriander Suzuke Ramen nudler med stegt pølse, serveret med æg og grøntsager Ramen med stegt pølse Chokolade sorbet hjemmelavet rig dessert Chokolade sorbet Mælkechokoladevaffel med smeltet chokolade og chokoladestykker Mælkechokoladevaffel Sød-sure lotusfrø serveret Sød-sure lotusfrø
Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken
Saftig og opkvikkende kage, perfekt gennemvædet med en cremet kaffeblanding.

Tres leches med kaffe

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Denne dessert er kærlighedsbarnet af morgenkaffen og eftermiddagskagen. Kaffens bitre, ristede aroma modvirker genialt den kondenserede mælks intense sødme. Det er som at krydse en tiramisu med en lagkagebund: saftig, opkvikkende og cremet. En voksendessert, der er det bedste valg efter frokost.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Samlet tid 1 time
🍽️ Portioner 10 portioner
🔥 Kalorier 360 kcal
🌍 Køkken Latinamerikansk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Kaffemaskine (til espresso)
  • Piskeris
  • Bradepande

Allergeninformation

⚠️ Æg
⚠️ Mælk
⚠️ Gluten
⚠️ Koffein

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Forbered en bradepande med bagepapir.

Tip: Den rette forberedelse er halvdelen af succesen, så kagen ikke hænger fast.
2 ✓

Del æggene og lav en lagkagedej på sædvanlig vis: pisk æggehviderne med sukker, tilsæt æggeblommerne, og vend derefter forsigtigt mel, bagepulver og 100 ml mælk i.

Tip: Nøglen til en luftig dej er tålmodighed og fine bevægelser.
3 ✓

Bag kagen i 25-30 minutter til den er gyldenbrun, og lad den derefter køle af.

Tip: Under afkølingen sætter dejens struktur sig, så den ikke smuldrer, når du hælder væsken over.
4 ✓

Bryg en stærk espresso. Bland de tre typer mælk (inddampet, piskefløde, kondenseret) og den varme kaffe.

Tip: Kaffen blandes bedre med den tykke kondenserede mælk, når den er varm.
5 ✓

Prik huller i kagen, og hæld mælke-kaffe blandingen over. Sæt den i køleskabet for at hvile.

Tip: Kaffesaucens farve er mørkere, så kagens indre får også en flot marmoreret nuance.
6 ✓

Serveres kold, eventuelt med lidt flødeskum på toppen.

Tip: Den kolde temperatur gør den ellers tunge dessert forfriskende.

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge instant kaffe?
Ja, opløs det i meget lidt varmt vand for at få et stærkt koncentrat. Men smagen af brygget espresso er meget bedre.
Kan børn spise det?
På grund af koffeinindholdet bør du lave den med koffeinfri kaffe til dem.

Ingredienser

  • 5 stk Æg
  • 200 g Sukker
  • 200 g Hvedemel
  • 100 ml Mælk (til dejen)
  • 1 tsk Bagepulver
  • 400 ml Usødet kondenseret mælk (inddampet mælk)
  • 250 ml Piskefløde
  • 50 ml Stærk espresso
  • 400 ml Sødet kondenseret mælk
  • 1 brev Vaniljesukker