Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Vaniljecider i krus
En varm vaniljecider, perfekt til kolde aftener

Vaniljecider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Hurtige retter Drikkevarer
Vanilje hører ikke kun til i søde kager. Dens cremede, bløde duft 'afrunder' æblets syre, så vi får en utrolig silkeblød, varmende drik. Det er som at drikke flydende æbletærte med vaniljesauce.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 20 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Køkken International

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Gryde
  • Kniv, skærebræt
  • Sigte

Fremgangsmåde

1 ✓

Flæk vaniljestangen på langs og skrab de sorte korn ud med knivryggen.

Tip: I disse små korn ligger essensen af smagen.
2 ✓

Kom cider, vaniljekorn OG den udskrabede stang i gryden. Tilsæt kanel, nelliker, salt og appelsinskiver.

Tip: Der er stadig masser af smagsstoffer i stangen, det ville være en skam at lade gå til spilde.
3 ✓

Varm langsomt op og hold det simrende i 15 minutter.

Tip: Vaniljens smagsstoffer (vanillin) er mere varmestabile, men kogning anbefales heller ikke her på grund af æblet.
4 ✓

Tag af varmen og rør honningen i.

Tip: Honningens rundhed passer godt til vaniljen.
5 ✓

Sigt drikken og server varm.

Tip: De sorte prikker (vaniljekorn) i bunden er et tegn på kvalitet!

Opskrift FAQ

Kan jeg bruge vaniljearoma?
Aromaen smager ofte kunstigt. Hvis du ikke har en stang, så brug vaniljepasta eller ekstrakt af god kvalitet, men stangen er det ægte vare!
Hvad gør jeg med den udskrabede stang?
Vask den, tør den og læg den i sukkerskålen -> hjemmelavet vaniljesukker!

Ingredienser

  • 1000 ml æblecider
  • 1 stk vaniljestang
  • 1 stk kanelstang
  • 3 spsk honning
  • 1 stk appelsin
  • 5 stk nelliker
  • 1 knivspids salt