Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer Yakisoba med grøntsager, stegte nudler serveret med farverige grøntsager Yakisoba med grøntsager Chakapuli med estragon georgisk lammekødsret serveret med friske krydderier Chakapuli med estragon Achari paneer tikka grillede paneer stykker, krydret i yoghurtmarinade, serveret med frisk koriander og citron Achari paneer tikka Moela med gulerødder, serveret med rige krydderier og frisk koriander Moela med gulerødder Cơm tấm med grillet kylling, vietnamesisk risret Cơm tấm med grillet kylling Tenga med tamarind, rig fiskesuppe serveret med kokosmælk og frisk koriander Tenga med tamarind Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Skagenröra med limeskal serveret på ristet brød, pyntet med frisk dild Skagenröra med limeskal Pamonha com coco ralado, majsdejskugler serveret med kokosmel og smør Pamonha med revet kokos Mochi med mango, cremet fyld, friske mangostykker indeni Mochi med mango Miso-baseret miyeokguk, serveret med tang og tofu Miso-baseret miyeokguk Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Kanelstang med mandler, friskbagt, drysset med kanel og mandler Kanelstang med mandler Kanchagolla kugler gyldenbrune, med friskbagt hytteost, kanelsmag, serveret på en tallerken Kanchagolla (med rå hytteost) Inarizushi med misolaks, serveret med frisk koriander og sesamfrø Inarizushi med misolaks Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Caldillo serveret med hvidløg og frisk brød Caldillo med hvidløg Tangsuyuk med broccoli med gyldenbrune kyllingestykker serveret med frisk broccoli Tangsuyuk med broccoli Basundi med kokosmælk, tyk, cremet mælkedessert, pyntet med mandler og safran Basundi med kokosmælk Açorda med rejer, friske brødstykker med rejer, hvidløg og persille Açorda med rejer
Frisklavet jasminris med lange korn
Jasminris – Blød og duftende

Jasminris: Den duftende ris fra Østen

Ingredienser Korn og bælgfrugter

Beskrivelse

Jasminris er en langkornet, aromatisk rissort, der har sit hjem i Sydøstasien, primært Thailand og Cambodja. Den er elsket verden over for sin blomsteragtige duft, der minder om pandanblade og jasminblomster, samt sin bløde, let klistrede konsistens, når den er kogt.

I modsætning til basmati, som forbliver meget løs, har jasminris en tendens til at klistre en smule sammen, hvilket gør det nemmere at spise med pinde. Det er den ultimative ledsager til thailandske karryretter og wokmad.

Fordele ved jasminris

Jasminris er en god kilde til hurtig energi i form af kulhydrater. Den indeholder også små mængder protein og vigtige mineraler. Fuldkornsudgaven (brun jasminris) er rigere på fibre og næringsstoffer og har et lavere glykæmisk indeks.

Tilberedning af den perfekte jasminris

For at opnå det bedste resultat bør risen skylles grundigt i koldt vand før kogning for at fjerne overskydende stivelse. Dette sikrer, at risen bliver luftig og ikke for klistret. En tommelfingerregel er at bruge forholdet 1 del ris til 1,5 dele vand.

  • Duftende og blød: Perfekt til sauceretter.
  • Let klistret: Ideel til at spise med pinde.
  • Hurtig tilberedning: Koger ofte hurtigere end andre ristyper.

Anvendelse

Jasminris er uundværlig i det asiatiske køkken, især til thai-retter, vietnamesisk mad og kinesiske retter. Den milde, søde smag balancerer stærke krydderier perfekt.

Vælg jasminris, når du vil bringe en autentisk asiatisk duft og smag ind i dit køkken!

Opskrifter med denne ingrediens

Hjemmelavet Lạp xưởng, grillet og pyntet med koriander Hovedretter

Hjemmelavet Lạp xưởng (frisk version)
Grøntsagscurry med tofu og ris Hovedretter

Grøntsagscurry med tofu og ris
Krydret tofu med ris og grøntsager serveret Hovedretter

Krydret tofu med ris og grøntsager
Nasi Goreng med Lime, serveret med rige krydderier og frisk lime Hovedretter

Nasi goreng med lime
Pork adobo serveret med dampede ris Hovedretter

Pork Adobo
Sichuan-ris serveret Hovedretter

Sichuan-ris