Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Æble-appelsin kage serveret
En let og luftig frugtkage, perfekt afbalanceret mellem det søde og det syrlige.

Æble-appelsin kage

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Kager og desserter
Dette er ikke en klassisk lagkage, men en rig, saftig rørt dej, der bages i en springform. Appelsinsaftens syrlighed reagerer med bagepulveret og natron (hvis tilsat), hvilket danner ekstra luftbobler, så den tunge, frugtige dej forbliver let.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 45 min
⌛ Samlet tid 1 time 15 min
🍽️ Portioner 8 portioner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Køkken Ungarsk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • 22 cm springform
  • Røreskåle
  • Piskeris

Allergeninformation

⚠️ Gluten
⚠️ Mælk
⚠️ Æg

Fremgangsmåde

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Beklæd bunden af springformen med papir, smør og mel siderne.

Tip: Dejen slipper siderne af springformen efter bagning, hvis du smører godt.
2 ✓

Bland mel, bagepulver og salt.

Tip: Sigt det igennem for luftighed.
3 ✓

Pisk æggene med sukkerarterne, til de er skummende (volumenforøgelse).

Tip: Jo mere luft du får ind her, jo lettere bliver kagen.
4 ✓

Bland appelsinsaft og -skal i det smeltede smør, derefter det pressede æble.

Tip: Smørret dækker æblet, så det ikke straks gennemvæder melet.
5 ✓

Hæld smørblandingen i æggeskummet, og vend derefter melet i.

Tip: Rør forsigtigt med store bevægelser, så du ikke slår skummet i stykker.
6 ✓

Bag i formen i 40-45 minutter (stikprøve).

Tip: Frugtholdige deje er sværere at bage igennem, vær tålmodig.
7 ✓

Afkøl på rist, og drys med flormelis.

Tip: Skær den ikke ud, mens den er varm, da den smuldrer.

Opskrift FAQ

Midten faldt sammen.
Du tog den ud for tidligt, og strukturen var ikke helt stivnet. (Koagulering).

Ingredienser

  • 200 g Hvedemel
  • 150 g Sukker
  • 3 stk Æg
  • 100 g Smør (smeltet)
  • 150 g Æble (revet)
  • 100 ml Appelsinsaft
  • 1 stk Revet appelsinskal
  • 1 pk. Bagepulver
  • 1 pk. Vaniljesukker
  • 1 knivspids Salt
  • 20 g Flormelis (pynt)