Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Ananas-kokos cider serveret i glas
Tropisk og cremet cider-drink med smag af ananas og kokos, serveret iskold

Ananas-kokos cider

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Drikkevarer
Hvis Piña Colada og æblecider mødtes i en strandbar, ville dette være resultatet. Kokosmælkens fedme runder ciderens og ananassens syre af og skaber en cremet, tropisk emulsion. Forfriskende, men alligevel fyldig drik.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Samlet tid 10 min
🍽️ Portioner 2 portioner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Køkken Caribisk / Moderne

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Shaker eller krukke med låg
  • Isterninger
  • Høje glas

Allergeninformation

⚠️ Sulfitter (i cider)

Fremgangsmåde

1 ✓

Fyld shakeren med is. Hæld ananasjuice og kokosmælk over (og honning, hvis du kan lide det sødere).

Tip: Kokosmælk har tendens til at skille i dåsen, rør det glat før brug.
2 ✓

Ryst kraftigt i 15-20 sekunder, til shakerens side bliver rimet.

Tip: Rystningen køler ikke kun, men bringer også luft ind i væsken og emulgerer (blander) den fede kokos med den vandige ananas.
3 ✓

Si blandingen over i glas fyldt med is (halvt fyldt).

Tip: Brug frisk is i glasset, den i shakeren er allerede vandet.
4 ✓

Hæld langsomt den kolde cider på, og vend forsigtigt rundt med en ske, så det blandes, men uden at skummet løber over.

Tip: Kulsyren kan reagere med den skummende base, hæld forsigtigt!
5 ✓

Pynt med mynte og ananasbåd.

Tip: Slå mynten mod din håndflade, før du putter den i, så frigives de æteriske olier.

Opskrift FAQ

Kokosmælken skiller. Hvorfor?
Det sure miljø (cider, ananas) kan få proteinerne til at skille. Løsningen: ryst det grundigt sammen med is før servering, og hæld først cideren på til sidst.
Kan jeg bruge kokosvand?
Ja, men så bliver den mindre cremet, mere som limonade.

Ingredienser

  • 330 ml Æblecider
  • 150 ml 100% ananasjuice
  • 50 ml Tyk kokosmælk (dåse)
  • 1 tsk Honning (valgfrit)
  • 4 stilke Mynte
  • en del stk Isterninger
  • 2 både Ananas (til pynt)