Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani Cà ri med tofu, tofuterninger, grøntsager og frisk koriander Cà ri med tofu Cider panna cotta serveret Cider panna cotta Præbiotisk rødbede-porre pasta serveret med frisk persille og parmesan Præbiotisk rødbede-porre pasta Praliné-donuts friskanrettet Praliné-donuts Grøntsagsvaffel friskbagt Grøntsagsvaffel Narkel Naru med pistacie, pyntet med rosenblade Narkel Naru med pistacie Spinach Gyoza serveret med spinatfyld og sojasauce-dip Spinach Gyoza Trøffel- og mozzarella bao buns serveret Trøffel-mozzarella bao buns Ingefæris serveret Ingefæris Kimchi-vaffel med sesam og forårsløg Kimchi-vaffel Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med sururu Tres leches med kaffe, mælkevædet lagkagebund på en hvid tallerken Tres leches med kaffe BBQ grillet avocado serveret BBQ grillet avocado Firkantede stykker af Chikki lavet med puffede ris og jordnødder Chikki med puffede ris Curau med kondenseret mælk, serveret med kanel og cremet konsistens Curau med kondenseret mælk Hindbærcider serveret i glas Hindbærcider Besan thepla, serveret med frisk koriander og chili, sprød og lækker Besan thepla Peberrods-kefir serveret i glas, drysset med frisk persille Probiotisk peberrods-kefir Tashkent salat med chili og friske grøntsager Tashkent salat med chili Kage med sirup og mandelflager uden æg Vegansk revani
Basilikum panna cotta serveret
Cremet panna cotta pyntet med basilikum og citronskal

Basilikum panna cotta

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Basilikum er ikke kun til pizza! I denne dessert fremhæver vi krydderurtens sødlige, anis-agtige noter ved at lade den trække i fløden (infusion). Det fede medie udtrækker de æteriske olier perfekt, så vi får en meget raffineret, duftende sødme.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Samlet tid 4 timer 30 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 360 kcal
🌍 Køkken Italiensk

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Si
  • Gryde
  • Glas

Allergeninformation

⚠️ Mælk

Fremgangsmåde

1 ✓

Læg husblassen i blød.

2 ✓

Varm fløden op med sukker, vanilje, hele basilikumblade og citronskal.

Tip: Må ikke koge, kun varmes, lad den derefter stå væk fra varmen i 10 minutter (infusion).
3 ✓

Si fløden (smid bladene ud), varm den derefter en smule op igen, hvis den er kølet for meget ned, og opløs husblassen heri.

4 ✓

Køl af i glas i 4 timer.

Opskrift FAQ

Basilikumsmagen blev for stærk.
Det hele afhænger af trækketiden. Smag på fløden løbende!

Ingredienser

  • 500 ml Piskefløde
  • 80 g Sukker
  • 1 stk Vaniljestang
  • 5 stk Husblas
  • 10 blade Frisk basilikum
  • 1 stk Citronskal (i stykker)
  • 1 skål Koldt vand