Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry Pozole de Cerdo, mexicansk svinekødssuppe med hominy majs, lime og jalapeño Pozole de cerdo Fusionsvaffel serveret med kokosmælk, revet ost, mango og chiliflager Fusionsvaffel Croissant med likør serveret Croissant med likør Coconut Pancake kokospandekage med honning Kokospandekage Ananas burek serveret Ananas burek Krumkake med citroncreme serveret, sprød dej med frisk citroncreme Krumkake med citroncreme Mørk indisk ragout med svinenyrer og krydret sauce Sarapatel med svinenyrer Bubur manado grøntsagsrisgrød med kokosmælk og friske krydderier Bubur manado Bammy til stegt fisk, kokos-majsbrød med stegt fisk og lime Bammy til stegt fisk Shioyaki rødspætte på en hvid tallerken, serveret med citron og koriander Shioyaki med rødspætte Kyllingepaprikash med creme fraiche serveret Kyllingepaprikash med creme fraiche Minestrone med græskar, grøntsager og pasta serveret Minestrone med græskar Klassisk Pulao serveret K lassisk pulao Belgisk-amerikansk vaffel med ahornsirup og bacon Belgisk-Amerikansk Vaffelfusion Kanel-honningkage serveret Kanel-honningkage Sarapatel serveret med svinelever, tilberedt med rige krydderier og kokosmælk Sarapatel med svinelever Sururu i tomatsauce, rig ret med skaldyr Sururu i tomatsauce Rava Chilla, serveret med grøntsager og yoghurt Rava chilla Stegte manti brunet gyldne, serveret med yoghurt og smeltet smør Stegte Manti Taiyaki med curry serveret, pyntet med frisk koriander Taiyaki med curry
BBQ grillede chilistegte blommer serveret
Bløde frugter med blank overflade serveret med rosmarin

BBQ grillede chilistegte blommer

Forfatter: Flavelo
Opskrifter Vegetarisk og vegansk Kager og desserter
Kombinationen af blommer og kød er en gammel tradition, men på grillen får frugten nyt liv. I varmen blødgøres blommens kød og afgiver saft, som blandet med honning og chili danner en naturlig, krydret sauce. Dette tilbehør renser smagsløgene fremragende ved siden af fede stege.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 6 min
⌛ Samlet tid 16 min
🍽️ Portioner 4 portioner
🔥 Kalorier 165 kcal
🌍 Køkken Moderne

Ingredienser

Nødvendigt udstyr

  • Lille skål til marinade
  • Grilltang
  • Serveringsfad

Fremgangsmåde

1 ✓

Vask blommerne, halver dem langs stenen, og vrid stenen ud.

Tip: Vælg en sort, der slipper stenen let, så bliver det nemmere.
2 ✓

Bland olie, honning, BBQ sauce, chili, paprika og salt i en lille skål.

Tip: Honningen hjælper med karamelliseringen, og olien leder varmen.
3 ✓

Pensl blommernes skæreflade med den krydrede blanding.

Tip: De skal ikke svømme i det, et tyndt lag er nok.
4 ✓

Læg blommerne med skærefladen nedad på den middelvarme grill. Steg i 3-4 minutter.

Tip: Risten må ikke være for varm, da honningen brænder hurtigt (bliver bitter). Målet er at opnå karamelliserede, brune striber.
5 ✓

Vend dem, pensl med resten af marinaden og lidt balsamicoeddike, og steg i yderligere 2 minutter på skindsiden.

Tip: Balsamicoens syre modvirker honningens sødme.
6 ✓

Drys med frisk, hakket rosmarin ved servering.

Tip: Rosmarinens æteriske olier frigives straks på den varme frugt.

Opskrift FAQ

Hvilken blomme skal jeg vælge?
En der er moden, men stadig fast. For bløde blommer flyder ud på risten.

Ingredienser

  • 6 stk Store blommer
  • 2 spsk Honning
  • 3 spsk BBQ sauce
  • 1 tsk Chiliflager
  • 1 tsk Røget paprika
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Balsamicoeddike
  • 0.5 tsk Salt
  • 1 kvist Frisk rosmarin